Ide Bikin Nasi Liwet Kekinian Pakai Ayam KFC, Rasanya Legit Menggugah Selera

JAKARTA, iNews.id - Nasi Liwet merupakan salah satu makanan yang terkenal berasal dari Sunda dan Solo. Nasi liwet memiliki rasa gurih dan legit. 

Hampir mirip dengan nasi uduk, hanya saja, nasi liwet dimasak bersama dengan lauk. Adapun lauk yang dicampur ke dalam nasi liwet, yaitu berupa ikan teri, pete, ayam, dan lainnya.

Baca Juga

5 Resep Cumi Saus Padang Spesial, Lezat Dimasak dengan Rempah-Rempah

Nasi liwet memiliki ciri khas, dimasak dengan rempah. Siapa saja akan ketagihan mencicipi. Namun, kali ini, jika ingin mencicipi nasi liwet yang berbeda,  Anda bisa berkreasi membuat nasi liwet ayam KFC.

Nasi liwet ayam KFC ini belakangan sedang hits di kalangan masyarakat. Cara pembuatan nasi liwet ayam KFC sama dengan biasanya.

Baca Juga

Resep Dendeng Balado Khas Minang, Ini Cara agar Daging Empuk dan Enak

Hanya saja, Anda hanya memasukkan suwiran ayam KFC ke dalam campuran nasi. Rasanya sangat menggugah selera.

Tertarik membuat nasi liwet ayam KFC enak dan gurih ala rumahan? Berikut ulasan resepnya dirangkum melalui Instagram @laysisilia, Kamis (3/12/2020).

Baca Juga

5 Resep Udang Saus Padang Terenak, Dimasak dengan Bumbu Spesial Bikin Ketagihan

Bahan:

Baca Juga

5 Resep Udang Asam Manis, Dimasak dengan Jagung Makin Nikmat

2 potong ayam KFC
4 cup beras, cuci bersih dan tiriskan
Air secukupnya untuk memasak nasi
1 genggam ikan teri medan, cuci dan tiriskan
4 siung bawang merah iris kasar
2 siung bawang putih digeprek
2 batang serai, memarkan
2 ruas lengkuas
4 lembar daun salam
5 helai daun jeruk
10 cabai rawit burung/ sesuai selera
Garam dan kaldu jamur secukupnya

Pelengkap:

Baca Juga

Simak V Cooking Class from Home, Ini Resep Udang Telur Asin Super Crispy!

Tahu goreng
Kerupuk

Cara memasak nasi liwet:

1. Panaskan sedikit minyak di wajan, goreng ikan teri sampai garing, angkat tiriskan.
2. Dengan memakai minyak bekas gorengan teri tadi (jika minyak kebanyakan bisa dikurangi) tumis bawang merah dan putih sampai harum, masukkan cabai burung, aduk sampai rata.
3. Masukkan beras ke dalam panci rice cooker, tambah air secukupnya takaran seperti memasak nasi biasa, kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi dan juga daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas, beri garam dan kaldu jamur secukupnya, aduk rata. Lalu masukkan ayam KFC. Masak nasi dengan rice cooker sampai matang.
4. Setelah matang, angkat ayam KFC kemudian disuwir-suwir dan masukkan kembali ke dalam rice cooker, aduk nasi kemudian beri ikan teri goreng. Sajikan dengan bahan pelengkap.

Editor: Vien Dimyati