Ide Masak Ayam Goreng Kunyit dengan Sambal Terasi yang Lezat, Resepnya Simpel

Bahan:

Baca Juga

Ide Menu Makanan Sehari-hari yang Enak untuk Keluarga, Lengkap dengan Resepnya

2 ekor ayam kampung potong 4 (boleh pakai ayam apa saja)
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
2 batang serai digeprek
Air secukupnya
Garam, penyedap jamur secukupnya

Dihaluskan:

Baca Juga

5 Resep Onde-Onde Ketawa Mini Renyah, Lengkap dengan Cara Membuatnya

10 siung bawang merah
7 siung bawang putih
1 jempol jahe
2 jempol lengkuas
3 ruas kunyit
5 butir kemiri

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk ,serai dan garam, penyedap jamur.
2. Beri air, setelah mendidih masukkan ayam, masak hingga ayam empuk.
3. Goreng ayam hingga kecoklatan, lalu sajikan dengan sambal terasi goreng.

Sambal Terasi Goreng:

Bahan:

10 cabai merah dihaluskan
1 genggam cabai rawit dihaluskan
5 siung bawang merah iris
1 sdt terasi
Garam penyedap jamur secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah hingga harum.
2. Masukkan cabai halus, garam dan penyedap jamur, terasi, aduk aduk sebentar lalu angkat.

Editor: Vien Dimyati