Ide Masak Ayam Tuturuga Khas Manado yang Enak, Lengkap dengan Resepnya 

JAKARTA, iNews.id - Ada banyak masakan khas Manado yang dikenal enak dan lezat. Selain ada ayam rica-rica dan woku, Manado juga memiliki menu ayam tuturuga.

Hidangan ini tidak kalah lezat dengan ayam rica-rica. Meski mirip dengan woku, namun terdapat perbedaan dari proses memasak dan bahan yang digunakan.

Baca Juga

Ketahui Cara Membuat Peyek Renyah dan Tidak Keras, Lengkap dengan Resepnya

Kali ini, jika penasaran ingin mencicipi ayam tuturuga, Anda bisa membuat rumah dengan berbagai bumbu pilihan. Resep dan cara membuatnya juga sangat mudah.

"Olahan ayam bisa dijadikan berbagai macam jenis makanan, seperti yang satu ini nih Ayam Tuturuga. Kuah ayam yang pedasnya sedang dan bersantan ini cocok dimakan dengan nasi putih sebagai lauk. Dan yang membedakan ayam tuturuga dengan ayam woku ada di penggunaan santan + daun selasih ya. Kalian kalau susah untuk dapet daun selasih boleh di skip ya. Selamat mencoba!," tulis Chef Martin dikutip melalui Instagram-nya.

Baca Juga

Cara Membuat Kulit Ayam Krispi yang Enak, Lengkap dengan Resepnya

Ayam tuturuga bisa menjadi menu alternatif yang bisa disajikan kepada anggota keluarga. Rasanya yang pedas akan membuat siapa saja ketagihan. Penasaran ingin membuat di rumah? Berikut ulasan resep dan cara membuatnya seperti dirangkum melalui Instagram @martinpraja, Kamis (21/7/2022).

Baca Juga

5 Resep Masakan untuk Anak yang Susah Makan, Nomor 4 Enak dan Menggugah Selera

Bahan:

1 ekor ayam, potong 10
2 pcs pandan
1 pcs serai
3 cm jahe
5 pcs daun jeruk
700 ml santan cair
1 iket daun selasih

Baca Juga

5 Cara Buat Roti Pisang yang Enak dan Lembut, Lengkap dengan Resepnya

Bumbu Halus:

15 rawit merah
3 pcs cabai merah
10 pcs bawang merah
4 pcs bawang putih
5 cm kunyit
5 pcs kemiri

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus, pandan, sereh, daun jeruk, jahe hingga matang. Tambahkan ayam, masak hingga berubah warna.
2. Tambahkan santan, lalu seasoning. Masak kembali dengan api kecil hingga ayam matang. Tambahkan daun selasih. Matikan api.

Editor: Vien Dimyati