Ide Masak Sayur Genjer Enak dan Tidak Pahit, Sehat untuk Lancarkan Pencernaan

Bahan:

7 ikat genjer, ada bunga & daunnya⁣
Petik 4 - 3 bagian, cuci, remas garam, bilas, keringkan siap dimasak
Segenggam teri, cuci bersih, tiriskan⁣
1/2 buah tomat, dipotong potong

Bumbu halus⁣:

10 cabai merah & 10 cabai rawit⁣
8 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdm tauco ⁣
1 sachet terasi bakar

Penyedap⁣:

1 sdm gula⁣
1 sdt penyedap
Secubit garam (optional)
Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis wangi bawang & teri sampai agak kering dan wangi, baru masukkan cabai giling, aduk merata, biarkan tanak, baru tambah tomat, aduk-aduk.
2. Lalu masukkan sayur genjer, aduk lagi, dan ditutupi wajan sebentar.⁣
3. Buka kembali, masukkan air dan penyedap. Aduk merata, bila mendidih langsung diangkat tata di piring.

Editor: Vien Dimyati