Ide Membuat Ayam Goreng Padang Berlimpah Rempah dan Telur untuk Buka Puasa

Bahan:

Baca Juga

5 Cara Membuat Nasi Goreng Enak untuk Sahur, Resepnya Gampang

1 ekor ayam broiler⁣
1 butir telur ayam (bisa 2 butir)⁣
1 sdm garam (sesuaikan)⁣
400-450 ml air (sampai ayam setengah terendam)⁣

Bumbu Halus:

Baca Juga

Resep Gulai Cumi Spesial untuk Buka Puasa, Enak dan Tidak Alot

10 butir bawang merah⁣
8 siung bawang putih⁣
3 cm  jahe⁣
3 cm lengkuas⁣
Kunyit secukupnya ⁣
1 sdt ketumbar⁣
1/2 sdt lada ⁣
⁣
Cara Membuat:

1. Cuci bersih ayam, jangan buang kulitnya. Lalu potong ayam sesuai selera.⁣
2. Siapkan panci/kuali. Masukkan semua bumbu halus, garam lalu beri air secukupnya dulu. Aduk.⁣
3. Masukkan ayam. Penambahan air sampai ayam setengah terendam.⁣
4. Ungkep ayam sampai empuk dan meresap namun jangan sampai habis airnya.⁣
5. Masih di dalam kuali, kecilkan api, sisihkan ayam ke pinggir. Lalu masukkan 1 butir telur di bagian air sisa ungkepannya aduk cepat. 
6. Lalu aduk dan balurkan ke semua permukaan ayam. Sambil terus dimasak sampai mengering tidak berair lagi.⁣
7. Ayam bisa langsung digoreng atau bisa disimpan didalam kulkas/freezer.⁣
8. Note : Ayam bisa disimpan di kulkas atas/ Chiller sampai 5 hari, dan di freezer bisa sampai 1 bulan.⁣

Editor: Vien Dimyati