Ide Membuat Bola-Bola Manisan Pepaya untuk Lebaran, Sehatkan Kulit Wajah

JAKARTA, iNews.id - Makanan jadul ini merupakan salah satu camilan yang banyak digemari masyarakat. Rasanya manis dan kenyal akan membuat siapa saja ketagihan.

Terbuat dari buah pepaya yang memiliki banyak manfaat kesehatan. Diketahui, pepaya memiliki enzim papain yang dapat bermanfaat untuk menjaga kesehatan saluran pencernaan.

Tidak hanya memiliki enzim papain, buah lembut ini juga memiliki Vitamin C yang berkhasiat untuk merawat kesehatan kulit wajah agar terhindar dari masalah sel-sel kulit mati.

Buah pepaya selain bisa dimakan secara langsung, juga bisa dijadikan manisan kering. Cocok disajikan saat lebaran untuk camilan.

Untuk membuat bola-bola manisan pepaya ini juga sangat mudah. Anda hanya membutuhkan beberapa bahan-bahan seperti pepaya muda, gula pasir, jeruk nipis, dan lainnya.

Ingin tahu resep lengkap dan cara membuatnya? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @wawawiati, Minggu (18/5/2020).

Bahan:
2 buah  pepaya muda (sekitar 1,5 kg, ditimbang setelah dikupas) 
1/2 kg gula pasir (boleh lebih jika suka manis) 
3 - 4 sdm air perasan jeruk nipis atau sesuai selera (boleh diganti citric acid/ sitrun) 
Secukupnya gula pasir untuk baluran (usahakan yang warna putih dan butirannya halus)
Secukupnya pewarna makanan sesuai selera

Cara Membuat:
1. Parut halus pepaya lalu peras sampai air habis dengan kain tipis.
2. Masak pepaya parut bersama gula dan air perasan jeruk nipis/sitrun sampai kesat dan airnya habis. 
3. Bagi-bagi adonan dan beri pewarna sesuai selera. Biarkan sampai agak dingin.
4. Bentuk bulat-bulat sebesar kelereng, masukan ke dalam wadah berisi gula pasir, goyang-goyangkan wadah yang berisi gula pasir sampai manisan pepaya terbalur rata dengan gula pasir.
5. Lakukan sampai adonan habis. Susun dalam tampah dialas kertas roti. Jemur supaya kering ( kurang lebih 3 jam) 
Masukkan ke dalam toples.

Editor: Vien Dimyati