Incar Kuliner Indonesia, Coba Sate dan Bakso Khas Satoo Shangri-La

JAKARTA, iNews.id - Bagi Anda pencinta kuliner, sambil menikmati makanan di restoran mewah, coba cicipi menu Indonesia khas Satoo Shangri-La.

Di sini, Anda bisa menikmati menu hidangan dari Jawa Barat. Sebut saja, sate ayam hingga bakso yang dimasak selama empat jam. Tak hanya itu, Anda juga dapat menemukan makanan Indonesia ala restoran mewah.

Director of Communication Shangri-La, Debby Setiawaty mengungkapkan, Satoo mengusung konsep "Taste of Indonesia", bertujuan mendukung program kepedulian kuliner Indonesia yang disajikan dengan bahan-bahan lokal. Selain itu untuk mengapresiasi produsen makanan lokal dan petani Indonesia.

"Kita mengambil apa yang dibanggakan dari masing-masing daerah," ucap Debby Setiawaty, di Satoo Shangri-La, Jakarta, Jumat 26 Januari 2018.

Adapun beberapa menu yang direkomendasikan oleh Satoo adalah bakso yang dimasak selama empat jam. Bakso ini tidak menggunakan MSG. Bahkan, untuk menambah rasa pada kuah bakso ditambahkan banyak bawang putih.

"Baksonya tidak pakai MSG, jadi semakin lama. Cara masaknya juga menggunakan api kecil, semakin lama dimasak, maka rasa kaldunya semakin terasa," ujar Chef de cuisine Satoo, Chef Himawan Kristianto.

Tak hanya sate, Satoo Shangri-La juga menyajikan sate khas Indonesia. Varian yang disajikan adalah sate ayam, sate sapi, sate kambing, dan sate kikil.

"Untuk sate ini, kami menggunakan daging lokal terbaik yang masih fresh. Pengunjung dapat memilih ingin menggunakan bubu sate dengan kacang atau kecap," katanya.

Tiap bulan menu yang disajikan di Satoo Shangri-La akan terus berganti. Konsep yang ditawarkan akan berbeda. Misalnya, Pada Januari ini Satoo Shangri-La menyajikan masakan khas Bandung, seperti mi kocok dan pepes ikan. Untuk minuman disajikan bandrek dan Surapati.

"Untuk bulan depan akan ada makanan khas Sumatera Selatan, dan Maret ada makanan khas Bali," tutur Kristianto.

Menurut Kristianto, sejak awal Januari, food stall bakso dan sate sudah dibuka. Pengunjung yang ingin mencicipi cita rasa kuliner Indonesia khas Satoo Shangri-La, terpantau sangat ramai.

Satoo Shangri-La memiliki sembilan food stall, yaitu western, pasta, jamu, desert, Indian, seafood dan sushi sashimi, Japanes corner dan Indonesia.

Selama satu tahun ini akan ada berbagai macam makanan khas daerah Indonesia yang akan disajikan. Setiap bulan menu akan berganti.

Pada Januari tersedia menu dari Jawa barat, Februari menu dari Sumatera Selatan, Maret menu dari Bali, April menu dari Jawa Tengah-Yogyakarta, Mei dan Juni menu favorit Indonesia, Juli menu Jakarta, Agustus menu dari Sulawesi Utara-Manadon September dari Sumatera Barat, Oktober dari Sumatera Utara, November dari Jawa Timur, dan Desember menu favorit.

Editor: Vien Dimyati