Inspirasi Membuat Ati Ampela Cabai Rawit untuk Penggemar Rasa Pedas

JAKARTA, iNews.id - Bagi pencinta makanan pedas, jangan lewatkan untuk mencicipi menu yang satu ini. Ati ampela cabai rawit bisa menjadi alternatif hidangan mengenyangkan.

Nasi putih hangat disantap dengan ati ampela cabai rawit sangat menggugah selera. Menu pedas ini dimasak dengan cabai rawit dan bumbu pilihan, sehingga rasanya gurih dan lezat.

Baca Juga

Cara Membuat Spicy Chicken Wings dengan Bumbu Sederhana, Ini Resepnya

Cara membuatnya juga sangat mudah. Anda hanya membutuhkan beberapa bahan-bahan seperti kunyit, ketumbar, cabai, bawang, dan lainnya.

Ingin tahu resep lengkap dan cara membuatnya? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @agustialidya88⁣, Senin (20/7/2020).

Baca Juga

4 Resep Sambal Bajak Terpopuler, Lezat Dimasak dengan Udang hingga Telur Puyuh

Bahan :⁣

500 gr ati ampela, bersihkan, kucuri jeruk nipis kemudian cuci kembali, rebus dengan tambahan 1sdt bubuk kunyit, 1 sdt bawang putih bubuk, 1 sdt ketumbar bubuk dan 1 sdt garam.
Kalau tidak ada yang bubuk boleh pakai yang alami. Setelah direbus, goreng sampai kecoklatan, kemudian sisihkan.⁣
5 bawang merah, iris⁣
1 daun bawang, iris⁣
1 sdm blueband⁣
Minyak goreng bekas goreng ati ampela⁣
Sedikit air⁣
Gula, Garam, Kaldu jamur sesuai selera⁣

Baca Juga

5 Resep Bakso Mercon Terenak, Rasa Pedasnya Bikin Penasaran

Bumbu Giling Kasar :⁣
1 genggam cabai rawit hijau⁣
3 bawang putih⁣
1 tomat potong dadu⁣

Cara Membuat :⁣
1. Panaskan minyak goreng serta blueband.⁣
2. Masukkan irisan bawang merah masak hingga harum.⁣
3. Tambahkan bumbu giling kasar, masak hingga tomat layu.⁣
4. Masukkan ati ampela yang sudah digoreng.⁣
5. Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur aduk hingga rata.⁣
6. Masukkan daun bawang aduk rata lagi.⁣
7. Koreksi rasa, jika sudah pas matikan api.

Baca Juga

Bupati Bogor Izinkan Warga Gelar Resepsi Pernikahan meski PSBB Diperpanjang

Editor: Vien Dimyati