Kaya Omega 3, Ini 4 Cara Mengolah Ikan Kembung Jadi Hidangan Sahur Lezat

JAKARTA, iNews.id - Ikan-ikanan mengandung nilai gizi yang baik bagi kesehatan. Salah satunya adalah ikan kembung yang ramah di kantong tetapi mempunyai manfaat tak jauh berbeda dengan ikan salmon.

Dalam ikan kembung, terdapat kandungan gizi seperti fosfor, iodine, omega 3, protein, selenium, serta berbagai jenis vitamin seperti vitamin B2, vitamin B6, vitamin B12, dan vitamin D.

Kandungan tersebut tentu saja bermanfaat bagi kesehatan. Di antaranya saja mengendalikan kadar gula darah, mengatasi peradangan, menjaga kesehatan tulang, menurunkan berat badan, hingga mencegah penyakit jantung dan stroke.

Anda juga bisa membuat ragam masakan dari ikan kembung. Berikut ide hidangannya, seperti dirangkum iNews.id, Jumat (8/5/2020).

Ikan kembung bumbu kuning

Ikan kembung bumbu kuning bisa menjadi ide yang cocok untuk makan malam atau menjadi menu sahur Anda dan keluarga.

Sebab waktu pembuatannya tak begitu lama dan bahan-bahan rempahnya seperti jahe, kunyit, bawang merah, dan bawang putih juga berkhasiat untuk kesehatan.

Ikan kembung balado

Nah, kalau menu satu ini cocok bagi Anda yang suka pedas. Rasanya yang gurih pedas serta warnanya yang merah merona menggugah selera untuk menyantapnya.

Suwir ikan kembung

Selanjutnya ada suwir ikan kembung yang tidak begitu sulit dan membutuhkan banyak bahan. Anda hanya perlu 3-4 ikan kembung, bawang merah, bawang putih, cabai, cuka, dan garam. Suwir ikan kembung akan sangat nikmat dipadu dengan nasi hangat, abon, atau bakwan jagung.

Ikan kembung goreng

Terakhir ada ikan kembung goreng yang cocok bagi Anda yang tidak mau ribet dan cepat dalam pengolahannya. Agar rasanya lebih ‘maknyuuus’ di lidah, Anda bisa tambahkan sambal matah, sambal kecap, dan nasi hangat.

Editor: Vien Dimyati