Kue Bugis Berwarna Ungu Jadi Hidangan Spesial Warisan Budaya Indonesia

JAKARTA, iNews.id- Warisan Budaya Indonesia (WBI) Foundation menggelar acara bertajuk Bhinneka Tunggal Ika, yang diselenggarakan di WBI Store, Ashta District 8, Sudirman, 17-20 Agustus 2023. Di hari terakhir, acara WBI juga tampak memperkenalkan beberapa kuliner khas Indonesia Timur.

Salah satu yang mencuri perhatian adalah Kue Bugis. Sesuai namanya, kue berbentuk bulat dan bertekstur kenyal ini berasal dari daerah Bugis, Sulawesi Selatan.

Bikin Ngiler PO Bus, Tentrem Rilis Bodi Bus Mewah Avante Grand Captain Bersasis Volvo B11R Euro 5

Di acara gathering WBI hari terakhir, kue ini tampak hadir sebagai sajian kanape yang bisa disantap para tamu hingga pengurus WBI yang hadir.

Uniknya, tak seperti Kue Bugis berwarna hijau yang kerap kita temui, Kue Bugis tersebut tampak diolah dengan warna ungu. Namun, cita rasanya memang tidak jauh berbeda.

Daftar PO Bus Jurusan Jakarta-Tegal, Intip Harga Tiketnya

Sama-sama kenyal karena terbuat dari bahan dasar tepung ketan yang dicampur bersama dengan santan, serta diisi dengan centi alias ampas kelapa yang disiram dengan air gula.

Umumnya, setelah adonannya dibuat berbentuk bulat, Kue Bugis lalu akan dibungkus dengan daun pisang, kemudian dimasak dengan cara dikukus.

Hengkang dari AKAS Green, Ini Kabar Terkini Aprilia Lestari di PO Bus Bagong

Tak hanya Kue Bugis, salah satu kuliner khas yang mencuri perhatian di pergelaran gathering WBI kali ini adalah sebuah penganan yang tampak dipadukan dengan sambal matah khas Pulau Dewata Bali.

Penganan kanape dengan bahan dasar daging ayam tersebut tampak berpadu sempurna dengan sambal matah di atasnya.

Selain memiliki tekstur juicy dari daging ayam, kuliner satu ini juga memiliki cita rasa pedas nan segar karena terdiri dari perpaduan irisan bawang serta cabai yang gurih.

Paduan sambal matah ini dilengkapi dengan air perasan jeruk limau sehingga memiliki aroma yang khas.

Sebagai informasi, acara Warisan Budaya Indonesia (WBI) yang digelar selama 4 hari ini turut menyajikan berbagai kuliner yang berbeda setiap harinya mengikuti tema yang ada. Tujuannya, tak lain agar makanan khas Indonesia juga lebih dikenal.

Sebelumnya, pada acara WBI hari sebelumnya tampak menyediakan beberapa kuliner dari Jawa dan Sumatera. Mulai dari bistik Jawa, Wajit, jajanan pasar, Klepon, dan lain-lain.

Untuk itu, dari terselenggaranya acara Warisan Budaya Indonesia (WBI) ini diharapkan agar generasi selanjutnya bisa terus melestarikan budaya Indonesia. Tidak hanya dari segi fashion dan musik, tetapi, dari segi kuliner pun bisa terus diapresiasikan oleh generasi-generasi muda.

Acara gathering WBI Foundation juga melibatkan dan mengajak generasi muda pecinta budaya, untuk berpartisipasi dalam ajang “Culture Mania.”

Dengan memakai busana dengan sentuhan wastra dari berbagai daerah di Indonesia. Acara yang diiniasi oleh Bidang Anak Muda WBI ini diharapkan bisa membuat generasi muda semakin mengenal dan mencintai budaya Indonesia.

Selain diselenggarakan untuk membantu dan memberdayakan para pelaku UMKM budaya, kegiatan ini juga menjadi wujud kepedulian WBI untuk persatuan dan kesatuan. Ini menjadi keharusan untuk terus dijaga dan terbingkai dalam semangat Bhinneka Tunggal Ika.

Agar keberagaman budaya Indonesia tidak hanya menciptakan mata rantai yang indah, tetapi juga menjadikan Indonesia semakin mendunia.

Editor: Ismet Humaedi