Lagi Hits, Cicipi Tempe Jeletot dengan Isian Wortel & Kol

Vien Dimyati ยท Rabu, 06 November 2019 - 18:02 WIB
Lagi Hits, Cicipi Tempe Jeletot dengan Isian Wortel & Kol

Lezatnya tempe jeletot (Foto : Instagram)

JAKARTA, iNews.id - Bagi pencinta camilan gorengan tentu sudah sangat familiar dengan jajanan tahu jeletot. Tahu goreng yang memiliki isian sayuran ini memiliki rasa gurih dan lezat.

Tak hanya tahu yang bisa diisi dengan sayuran. Ternyata, belakangan ini lagi hits tempe jeletot dengan isian sayur kol dan wortel. Tak kalah lezat dengan tahu.

Tempe jeletot memiliki rasa gurih dan renyah. Jika Anda suka dengan citarasa pedas, bisa menambahkan irisan cabai rawit di dalam tempe. Untuk membuatnya juga sangat mudah.

Ingin tahu resep lengkap dan cara membuatnya? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @resepjajananpasar, Rabu (6/11/2019).

Bahan :

1 papan tempe, iris-iris agak tebal, iris bagian tengah jangan putus, sisihkan.

Bahan Isian :

1 batang wortel ukuan kecil, serut
5 lembar kol, iris tipis
1 batang daun bawang iris

Haluskan :

10 buah cabai rawit merah
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 sdm minyak goreng panas
Kaldu bubuk dan gula pasir secukupnya

Bahan adonan terigu :

5 sdm terigu
1 sdt ketumbar bubuk
1 batang daun bawang iris
½ sdt BP
Air, kaldu bubuk dan garam secukupnya
Minyak goreng

Cara Membuat Isian :

1. Tumis bumbu halus lalu masukan wortel, kol dan daun bawang, aduk rata tambahkan gula pasir dan kaldu bubuk.
2. Masak hingga matang. Masukan isian pada irisan bagian tengah tempe, lakukan sampai habis, sisihkan.
3. Aduk semua bahan adonan terigu, celupkan tempe pada adonan terigu lalu goreng hingga matang.


Editor : Vien Dimyati