Lagi Viral Korean Cheese Garlic Bread, Roti Crunchy dengan Keju Melimpah

Bahan Roti:

240 gr tepung all purpose
120 cup susu hangat
4 sdm butter, lelehkan
1 sdt gula pasir
1 sdt ragi instant
1/2 sdt garam

Bahan Isi:

175 gr cream cheese
2 sdm gula pasir (aduk rata lalu masukkan ke dalam plastik segitiga, sisihkan)

Bahan Celupan:

1 butir telur
150 gr butter, lelehkan
3 sdm cream/susu
2 sdm mayonaise
3 sdm parsley kering bubuk
2 sdm madu
1 sdt bawang putih halus atau bubuk (campur semua bahan hingga tercampur rata)

Cara Membuat:

1. Roti: campur semua bahan roti, uleni hingga kalis elastis. Tutup dan diamkan 1 jam.
2. Kempeskan adonan, bagi adonan menjadi 6 atau 8 bagian, lalu bulatkan masing-masing letakkan di baking pan, tutup dan diamkan lagi 30 menit.
3. Olesi bagian atasnya dengan egg wash (bisa pakai 1sdm susu kental manis + 1 sdm madu) lalu oven 200°C selama 20 menit (380°F).
4. Keluarkan dari oven, tunggu agak dingin, lalu belah bagian atas roti menjadi 6 atau 8 bagian.
5. Semprotkan isi di sela-sela potongan roti. Setelah selesai semua, celupkan ke campuran butter hingga terendam dan semua bagian roti dilumuri butter. Letakkan kembali di baking pan. Oven lagi 190°C selama 20 menit.

Editor: Vien Dimyati