Lagi Viral Puding Pie Jagung Keju, Dessert Kekinian yang Bikin Nagih

JAKARTA, iNews.id - Ada banyak makanan viral yang bisa dibuat di rumah dengan bahan dan resep pilihan. Kali ini, Anda bisa membuat puding unik yang terbuat dari jagung keju.

Puding merupakan salah satu makanan penutup atau dessert yang digemari banyak orang, baik dewasa sampai anak-anak. Teksturnya yang lembut dan ringan, dengan cita rasa manis yang identik membuat puding selalu dicari.

Resep Bistik Daging Sapi Sederhana, Enak dan Cocok untuk Menu Sehari-hari

Saat ini, puding punya banyak pilihan rasa dengan kombinasi yang menarik. Tak hanya puding stroberi, cokelat, atau susu, Anda juga bisa membuat puding pie jagung keju. Selain dessert, puding cocok disajikan saat momen berkumpul bersama dengan keuarga, maupun teman-teman terdekat.

Berikut adalah resep puding pie jagung keju, dikutip dari Instagram @linagui.kitchen, Kamis (13/7/2023).

Resep Cilok Bumbu Kacang Enak dan Kenyal, Cocok untuk Camilan Sehari-hari

Bahan Puding Jagung:

250 gr jagung manis dipipil
200 ml santan instan
500 ml air
7 gr agar-agar swallow (plain)
100 gr gula pasir
80 ml kental manis
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanili
2 lembar daun pandan (optional)
Pewarna makanan (kuning) secukupnya

Resep Kuah Odeng ala Lawson yang Enak, Ternyata seperti Ini Cara Buatnya!

Bahan Puding Keju:

100 gr keju oles keju cheddar
100 gr gula pasir
600 ml susu cair
7 gr agar agar swallow (plain)
1 sdm tepung maizena
1/4 sdt perisa vanila
1 sdm margarin

Topping:

100 gr jagung manis pipil direbus
Daun pandan

Cara Membuat:

1. Blender air dan jagung, kemudian saring sarinya. Campur dengan air, santan instan, gula pasir, susu kental manis, garam, vanili cair lalu aduk-aduk sampai rata.
2. Teteskan sedikit warna kuning, aduk kembali.
Masukkan 2 simpul pandan, masak sampai mendidih. Sisihkan dan dinginkan adonan. Jika uap sudah berkurang, tuang dalam cetakan isi cetakan kue talam dengan air dan tumpuk di adonan puding. Diamkan hingga set.
3. Blender isian gula pasir, cheese spread, susu UHT, tepung maizena, dan agar-agar. Tuang dalam pan, masukkan pandan dan aduk. Masukkan vanili lalu masak sampai mendidih. Ketika mulai mendidih, masukkan margarin, aduk-aduk, lalu masak lagi sampai mendidih dan dinginkan. Setelah puding set, lepas cetakan kue talam dan tuang adonan isian di tengahnya.
4. Setelah setengah set, beri topping jagung manis (yang sudah direbus) dan daun pandan. Puding pie jagung keju siap disajikan.

Editor: Vien Dimyati