Lezatnya Gulai Ayam Kampung, Dimasak dengan Rempah Khas Bikin Ketagihan

Bahan:

Baca Juga

Cara Membuat Ayam Bakar Wong Solo, Ternyata Ini Resepnya agar Rasa Enak

1 ekor ayam kampung ukuran sedang, potong-potong
1 pasang ati ampela
5 kentang baby, kupas kulit potong-potong
120 ml santan instant tambahkan dengan 700 ml air, bagi yang tidak suka trlalu kental, boleh tambahkan air lebihannya
Garam, kaldu jamur secukupnya

Bumbu 1 dihaluskan:

Baca Juga

Ini Lima Resep Tumis Toge Rumahan yang Lezat dan Menggugah Selera

12 bawang merah
5 siung bawang putih
4 butir kemiri
2 cm jahe
4 cm kunyit
1 batang sereh, ambil bagian putih
2 cm lengkuas
3 lembar daun salam
Minyak cabai sesuai selera

Cara Memasak:

Baca Juga

5 Resep Tumis Toge Sederhana, Rasanya Makin Lezat Pakai Saus Tiram dan Telur

1. Haluskan semua bumbu, kecuali daun salam.
2. Tumis bumbu sampai wangi masukkan daun salam. Tumis bumbu sampai berubah warna, masukkan ayam, ati ampela, tumis sampai ayam berubah warna.
3. Masukkan santan. Aduk rata, tutup masak sampai ayam empuk. Angkat dan pisahkan untuk yang tidak ingin pedas. Kemudian sisanya bisa dikasih minyak cabai.
4. Lalu masukkan minyak cabai, aduk rata masukkan kentang. Lalu tutup kembali masak sampai kentang empuk.

Editor: Vien Dimyati