Lezatnya Nasi Goreng Kari Ayam, Lebih Enak Pakai Kismis

Bumbu Halus:

4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 ruas jahe

Pelengkap:

Emping goreng
Bawang goreng
Acar dan timun

Cara Membuat:

1. Kari ayam: lelehkan blue band, lalu tumis bumbu halus, hingga harum dan matang.
2. Setelah harum, masukan ayam, lalu tambahkan air, cengkeh, kapulaga, pekak, kayumanis, royco ayam. Aduk rata. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air mengering.
3. Setelah mengering, angkat daging ayam (biarkan sisa bumbunya), lalu panggang ayam di atas teflon hingga lapisan kulit luarnya sedikit garing. Bisa juga ayamnya digoreng, sisihkan.
4. Siapkan wajan, lalu lelehkan blue band bersama dengan sisa bumbu kari ayam. Lalu masukan bawang bombai. Tumis hingga harum.
5. Setelah itu, masukan nasi putih dan kismis. Aduk hingga tercampur rata. Cek rasa.
6. Jika sudah pas, sajikan nasi goreng blue band istimewa dengan kari ayam, dan bahan pelengkap.

Editor: Vien Dimyati