Mengenal Metode Memasak Deep Frying yang Sering Digunakan Restoran

Baca Juga

5 Resep Onde-Onde Ketawa Mini Renyah, Lengkap dengan Cara Membuatnya

Memasak deep frying merupakan salah satu teknik memasak bahan makanan dengan memakai minyak dengan jumlah yang banyak. Bahan makanan tersebut benar-benar terendam minyak.

Kemudian, proses penggorengan akan lebih cepat matang dan tidak akan ada cipratan minyak. Meskipun saat digoreng menggunakan suhu yang sangat tinggi, dan itu merupakan salah satu keunggulan dari teknik memasak deep frying.

Baca Juga

Cara Membuat Mi Rebus Jawa yang Enak, Lengkap dengan Resep ala Chef

Umumnya teknik memasak deep frying banyak digunakan oleh para pengusaha restoran. Khususnya restoran cepat saji, seperti donat dan fried chicken, sehingga membuat makanan jadi cepat matang dengan merata.

Sementara itu, untuk ayam goreng akan mendapatkan tingkat kematangan merata, dari luar sampai ke dalam dagingnya. Tekstur kulit yang dihasilkan juga renyah dan daging dalam lembut.

Baca Juga

Ide Bikin Masakan Korea yang Enak dan Mudah untuk Akhir Pekan, Ini Resepnya 

Meskipun teknik memasak ini menggunakan banyak minyak, Anda jangan khawatir. Sebab, setelah makanan digoreng, Anda bisa langsung meniriskan hingga minyak seluruhnya keluar.

Kemudian, jika masih khawatir tentang tingkat kolesterol menggunakan metode memasak deep frying, bisa menggunakan makanan pendamping lain, guna mencegah kolesterol karena makan gorengan.

Bagaimana, tertarik ingin menjajal metode memasak deep frying?

Editor: Vien Dimyati