Mencicipi Lele Bakar Penyet, Rasanya Lezat Bikin Ketagihan

Vien Dimyati ยท Jumat, 17 Januari 2020 - 13:43 WIB
Mencicipi Lele Bakar Penyet, Rasanya Lezat Bikin Ketagihan

Lezatnya lele bakar penyet (Foto : Instagram)

JAKARTA, iNews.id - Membuat lele bakar penyet untuk sajian makan siang atau malam bisa menjadi pilihan alternatif. Ikan lele dimasak dengan cara dibakar dan diberi berbagai bumbu spesial.

Rasanya legit dan bikin penasaran. Terutama bagi Anda yang suka dengan masakan pedas. Lele bakar yang sudah diberi bumbu ini bisa ditambah dengan cabai rawit.

Untuk membuat lele bakar penyet juga sangat mudah dan simpel. Anda hanya perlu menyiapkan beberapa bumbu-bumbu seperti kunyit, bawang putih, bawang merah, cabai rawit, ketumbar, dan lainnya.

Ingin tahu resep lengkap dan cara membuatnya? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @guniezzt, Jumat (17/1/2020).

Bahan :

5 ekor lele, bersihkan, kerat-kerat, cuci bersih, rendam pakai garam, air jeruk nipis secukupnya, cuci bersih

Bumbu Rendaman Lele :

1 ruas kunyit
2 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
Garam, penyedap secukupnya
1/2 sdt merica bubuk

Bahan Sambal :

2 tomat
10 cabai merah
10 cabai rawit
10 bawang merah
2 siung bawang putih
1 ruas terasi

Cara Memasak :

1. Rendam lele dengan bumbu rendaman, garam, merica, penyedap, selama 15 menit, biar bumbu meresap.
2 Panaskan teflon, alasi daun, olesi minyak, masukkan lele, tutupi daun, lalu tutup dengan wajan, tunggu kering, balik.
3. Kukus bahan sambal, ulek, masukkan garam, gula, penyedap, koreksi rasa.
4. Sajikan lele bakar, lumuri sambal.
5. Lele bakar penyet siap disajikan.
6. Tambahkan lalap sesuai selera. Sajikan bersama nasi hangat.


Editor : Vien Dimyati