Mencicipi Nasi Biryani Kambing Empuk dengan Bumbu Autentik Khas Timur Tengah

JAKARTA, iNews.id - Bagi penggemar masakan daging kambing, tentu sudah tidak asing dengan menu nasi biryani masakan khas Timur Tengah. Nasi biryani identik dengan menu lauk daging kambing yang empuk dan lezat.

Kali ini, jika tertarik mencicipi nasi biryani yang disajikan dengan daging kambing autentik khas Timur Tengah, Anda bisa mencicipinya di outlet yang satu ini, yaitu Tante Biryani. Berada di sini, Anda dapat mencicipi daging kambing lembut, empuk, dan melekat di mulut.

Baca Juga

Pemulihan Ekonomi lewat UMKM, Kuliner dan Fashion Bertahan saat Pandemi

Selama masa pandemi, perekonomian memang sedang sulit. Hal ini membuat bisnis sulit berkembang. Berbeda dengan outlet yang satu ini. Terlihat industri kuliner masih menggeliat di sini. Outlet yang berada di Bintaro ini menyajikan makanan Timur Tengah dengan perpaduan menu Indonesia. 

Baca Juga

Panduan Wisata dan Kulineran di Bali saat Masa Pandemi, Ini Syaratnya

Maria Rotinsulu El Mourabiti selaku pemilik Tante Biryani mengatakan, konsep makanan bawa pulang (take away) dalam bentuk bento dan bowl, menjadi terobosan baru makanan Timur Tengah yang simpel dan praktis. 

“Alhamdulillah, kehadiran Tante Biryani banyak diterima oleh pencinta kuliner di Indonesia. Kami yakin bisnis kuliner tetap akan berjalan meski Indonesia masih berusaha keras lepas dari 'cengkraman' virus Corona,” kata Maria Rotinsulu El Mourabiti, pemilik Tante Biryani.l, melalui keterangannya di Jakarta, Jumat (18/12/2020).

Baca Juga

Potensi Pangan Lokal Labuan Bajo Dioptimalkan lewat Bedah Gerai Kuliner

Ada yang unik dari logo yang dimiliki oleh Tante Biryani, yaitu seorang perempuan cantik berturban. Logo ini begitu mudah diingat dan melekat bagi siapa saja melihatnya, sehingga mudah dikenali di keramaian jajaran outlet makanan yang ada. 

“Tante Biryani itu menggambarkan sosok seorang perempuan atau tante ala Timur Tengah yang memiliki keluwesan atau fleksibelitas dalam menciptakan citarasa makanan. Sang Tante ini, sosok yang mudah beradaptasi dan mampu menghadirkan keseruan dalam penyajian atau pengolahan menu yang menarik perhatian," ujar Maria.

Baca Juga

Kuliner Unik dari Bangka, Bakso Mercon Mbak Mona Meledak di Mulut Anda

Menurut Maria, fleksibilitas dan mudah beradaptasi membuat outlet ini bisa menyesuaikan diri bagi generasi milenial, sehingga makanan yang di sini dapat disesuaikan dengan selera. Ada beberapa menu-menu Timur Tengah yang dikombinasikan dengan kuliner Indonesia berhasil mencuri perhatian penggemar.

Baca Juga

Ide Wisata Belanja dan Kulineran di Jakarta, Tempatnya Instagramable

Selain itu, logo yang mengena, cita rasa makanan terjaga, dan wadah yang simpel sesuai tuntutan zaman, membuat outlet ini tidak pernah menggunakan sosok brand ambassador dalam kemunculannya di dunia kuliner.

Untuk mencicipi nasi biryani khas Timur Tengah ini, Anda bisa memilih empat varian terbaru, yaitu Biryani Roasted Lamb, Biryani Lamb Kofta Kebab, Biryani Lamb Noodle, dan Biryani Noodle with Fried Egg.

Keempat menu ini menggunakan kambing terbaik, berdasarkan riset pelanggan yang sangat populer. Salah satu alasan menu kambing ini digemari karena pengolahannya tidak berbau, empuk dan menggugah selera bagi penikmatnya.

“Pelanggan kami sangat menyukai pengolahan dan rasa yang ada pada daging kambing ini. Rasanya mengena, sangat khas dan menggugah selera. Jadi sangat rugi kalau tidak mencoba menu baru kami," kata Maria.

Bagi penyuka mi, outlet ini juga menawarkan menu perpaduan mi dengan kambing yang dibuat dari racikan khas, sehingga tak salah bila nanti mi Biryani menjadi nomor satu di Indonesia. 

"Kami menggunakan mi pipih dengan pilihan daging kambing atau telur goreng, berdasarkan riset. Nantinya bakal menjadi menu favorit anak-anak. Menikmati mi telur Biryani akan menjadi pengalaman baru yang tidak terlupakan," katanya.

Dia menambahkan, untuk pemakaian beras atau nasi, outlet ini masih menggunakan beras Basmati yang didatangkan langsung dari asalnya. Dimasak dengan bumbu rempah khas. Beras Basmati mengandung sejumlah kecil protein dan sedikit lemak, memiliki kandungan vitamin, mineral dan cukup serat.

Adapun manfaat lain beras Basmati bagi kesehatan, yaitu untuk pencegahan kanker, kadar glukosa rendah, kenyang lebih lama, melancarkan buang air besar dan bebas kolesterol. Di Timur Tengah, beras Basmati merupakan menu favorit yang biasa dimakan di Arab dan juga oleh Raja Salman bin Abdulaziz Al Saud.

Untuk harga juga terjangkau dengan isi kantong siapa saja. Untuk Biryani Roasted Lamb Rp43.000, Biryani Lamb Kofta Kebab Rp45.000, Biryani Lamb Noodle Rp33.000, dan Biryani Noodle with Fried Egg Rp24.000. Bagaimana, tertarik mencicipi nasi biryani kambing empuk khas Timur Tengah?

Editor: Vien Dimyati