Mencicipi Roti Jala dengan Kuah Kinca, Tampilannya Menarik Berwarna-warni

JAKARTA, iNews.id - Makanan khas Melayu ini memiliki rasa lezat dan manis. Biasanya dimakan dengan kuah kinca atau kari, tergantung selera.

Memiliki nama roti jala. Terbuat dari tepung terigu, santan, telur, dan lainnya. Untuk membuatnya juga sangat mudah. Bahkan, Anda bisa berkreasi membuat roti jala dengan penampilan lebih menarik, yaitu berwarna-warni.

Roti jala siap disajikan kapan saja. Bisa juga disajikan saat acara pesta atau kumpul keluarga. Untuk membuatnya juga sangat mudah. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuatnya? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @cakedankue, Selasa (21/1/2020).

Bahan Kulit Jala

300 gr tepung terigu serbaguna
½ sdt garam
400 ml air + 2 bungkus santan instan (kemasan 65 ml) jika pakai santan dari kelapa segar 530 ml
2 butir telur
30 gr margarin (lelehkan)
Pewarna makanan secukupnya

Cara Membuat :

1. Campur terigu dan garam, kemudian masukkan campuran air dan santan, masukkan telur, dan margarin leleh, aduk dengan whisk/blender/food procesor/mixer hingga tercampur rata.
2. Saring adonan (harus disaring). Bagi adonan menjadi beberapa bagian, beri pewarna. Masukkan adonan dalam botol khusus roti jala. Kalau tidak ada, pakai plastik piping bag. Potong ujung plastik piping bag.
3. Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang cenderung kecil, oles tipis dengan minyak. Semprotkan adonan seperti motif jaring sampai matang. Kemudian lipat, lalu gulung.
4. Sajikan dalam mangkuk, siram dengan kuah kinca.