Mengenal Ayam Pinadar, Sajian khas Batak dengan Darah

JAKARTA, iNews.id- Ayam merupakan salah satu makanan yang banyak digemari masyarakat Indonesia. Karenanya, hampir setiap daerah memiliki olahan dari hewan tersebut, seperti ayam pinadar khas Batak.

Hidangan ayam pinadar ini memiliki ciri khas yang berbeda dari olahan ayam lainnya. Ciri khas yang membedakan adalah adanya darah ayam yang digunakan dalam masakan.

Baca Juga

Deretan PO Bus Indonesia Layani Perjalanan ke Luar Negeri, dari Bagong sampai Epa Express

Ini adalah sajian ayam panggang yang disiram dengan darah ayam kemudian dimasak dengan berbagai macam bumbu. Campuran bumbu dengan darah ayam ini akan menghasilkan kuah ayam yang lebih kental dan gurih.

Momen yang tepat untuk menyajikan ayam pinadar dalam tradisi Batak

Baca Juga

Fakta Unik, Intip Daftar PO Bus yang Namanya Diambil dari Daerah di Indonesia

Umumnya, ayam pinadar ini disajikan di beberapa acara perayaan suka cita. Mulai dari acara perayaan kelahiran bayi, pernikahan, hingga perayaan untuk warga Batak yang akan berangkat merantau.

Konon, hidangan ini menjadi simbol doa agar seseorang mendapatkan semangat dan berkah kebaikan. Jika penasaran dengan citarasanya, Anda bisa membuat ayam pinadar sendiri di rumah.