Mengenal Manfaat Sayur Kailan untuk Kesehatan, Enak Dimasak Saus Bawang Putih

JAKARTA, iNews.id - Sayuran hijau yang mirip dengan sawi ini memiliki banyak manfaat kesehatan untuk tubuh. Kailan biasa dimasak menjadi menu tumisan.

Salah satu menu tumisan yang bisa dibuat di rumah adalah kailan saus bawang putih. Sebelum membuat tumisan kailan, Anda juga wajib mengetahui apa saja kandungan vitamin dan nutrisi yang ada di dalam sayuran ini.

Baca Juga

Resep Gulai Tahu Enak Pakai Santan, Cara Buatnya Simpel

Kailan mengandung banyak nutrisi penting untuk tubuh. Sayuran ini memiliki kandungan gizi. Dalam 100 gram kailan, terdapat 2.000 kalori.

Selain itu, kandungan gizi utama dalam kailan adalah kalsium, vitamin A dan vitamin C. Kalsium dan vitamin merupakan mineral esensial yang diperlukan bagi tubuh yang sehat. Selain itu, kailan juga mengandung beberapa vitamin lainnya seperti vitamin E dan vitamin K.

Baca Juga

5 Resep Tumis Labu Siam Terenak, Sehat dan Rasanya Bikin Ketagihan

Bagi penderita stroke dan jantung, sayuran ini juga cocok dikonsumsi secara rutin. Sebab, kandungan serat yang cukup tinggi di dalam sayur berguna untuk mengurangi kadar kolesterol jahat yang meningkatkan risiko stroke dan jantung.

Selain itu, mengonsumsi kailan juga dapat melancarkan pencernaan, menurunkan berat badan, menjaga kesehatan mata, merawat kulit, dan masih banyak manfaat kesehatan yang lainnya. Jika tertarik mencicipi menu kailan, Anda bisa membuat di rumah.

Baca Juga

Resep Membuat Sup Ayam Enak ala Pak Min Klaten, Ternyata Bumbunya Hanya Ini

Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat kailan saus bawang putih? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @adindadindar, Jumat (23/10/2020).

Baca Juga

Resep Nasi Uduk Sederhana Pakai Bihun Kampung, Ini Cara agar Rasanya Gurih

Bahan:

Baby Kailan sesuai selera
4 siung bawang putih (cincang halus)
1 sdm minyak wijen
1 sdt kecap Inggris
1 sdm saus tiram
50 ml air matang
1 sdm minyak goreng
1 sdm minyak tumisan daging (boleh skip)
Garam, kaldu, merica secukupnya

Baca Juga

Resep Teh Kayu Manis, Minuman yang Menghangatkan saat Musim Hujan

Cara Membuat:

1. Cuci bersih baby kailan, rebus hingga matang, tiriskan.
2. Panaskan minyak, masukkan bawang putih, aduk-aduk sampai harum dan warna kecoklatan (sedikit kering).
3. Masukkan air, minyak wijen, saus tiram, kecap Inggris, minyak tumisan daging. Aduk-aduk sampai mendidih.
4. Kecilkan api, beri garam, lada, kaldu secukupnya.
5. Tata baby kailan, lalu siram saus bawang putih.

Catatan: Rasa bawang putihnya sudah gurih, ditambah minyak tumisan dagingnya, jadi pemakaian garam dan kaldu secukupnya saja.

Editor: Vien Dimyati