Mengenal Papeda Khas Papua yang Muncul di Google Doodle, Terbuat dari Sagu Mirip Lem

JAKARTA, iNews.id - Papeda, makanan khas Papua yang unik ini menyita perhatian dunia. Sebab, Papeda muncul sebagai Google Doodle hari ini Jumat (20/10/2023). 

Makanan khas Indonesia Timur itu rupanya berhasil menyita perhatian dunia. Lantas bagaimana sejarahnya? Sebelumnya, perlu diketahui Papeda merupakan makanan khas masyarakat Papua, Maluku, dan beberapa daerah di Sulawesi. Berbahan dasar sagu, Papeda memiliki tekstur lengket seperti lem. 

Baca Juga

Cicipi Makanan dengan Resep Bumbu Kacang Berikut Ini, Nomor 5 Pedasnya Nampol Banget!

Dalam bahasa Inanwatan atau bahasa Papua, Papeda disebut dengan ‘dao’. Papeda biasanya disajikan bersama dengan ikan tongkol yang dibumbui dengan kunyit atau kuah bening.

Selain itu, Papeda juga kerap dinikmati dengan sayur yang diolah dari daun melinjo muda atau disebut dengan sayur ganemo. Berbicara soal sejarahnya, Papeda terkenal luas dalam masyarakat adat Sentanu dan Abrab di Danau Sentani dan Arso, juga Manokwari. Biasanya dihidangkan saat acara-acara penting.

Baca Juga

Resep Pie Susu Teflon Lembut, Bahan Dasar Simpel hanya Pakai Terigu dan Susu!  

Masyarakat adat Papua begitu menghormati sagu, bahan dasar Papeda lebih dari sekadar makanan lezat. Suku-suku di Papua mengenal mitologi sagu dengan kisah penjelmaan manusia. Oleh masyarakat Raja Ampat, sagu memang dianggap sebagai sesuatu yang begitu istimewa. Itulah sebabnya, saat memanen sagu mereka acap menggelar upacara khusus sebagai rasa syukur.

Papeda juga kerap kali muncul pada upacara adat Papua, yakni Watani Kame. Upacara tersebut dilakukan sebagai tanda berakhirnya siklus kematian seseorang. Di Inanwatan, Papeda bersama daging babi juga menjadi makanan yang wajib disajikan saat upacara kelahiran anak pertama. Di daerah tersebut, papeda juga dimakan oleh wanita-wanita ketika proses pembuatan tattoo sebagai penahan rasa sakit.

Baca Juga

Resep Ayam Pop Padang Sederhana, Rasa Menggugah Selera Dibuat dengan Air Kelapa