Mengenal Tradisi Mengaduk Gelamai ala Suku Serawai Seluma Bengkulu 

BENGKULU, iNews.id - Ada banyak tradisi turun-temurun yang dilakukan masyarakat saat menjelang Hari Raya Idul Fitri. Salah satunya tradisi mengaduk gelamai di Bengkulu.

Gelamai atau dodol merupakan makanan spesial Suku Serawai di Kabupaten Seluma, Provinsi Bengkulu. Secara budaya. Gelamai banyak dijumpai pada saat Hari Lebaran. 

Baca Juga

Resep Rendang Daging Sapi dan Tips Memasaknya

Gelamai merupakan identitas budaya kuliner, yang memiliki makna filosofis solidaritas serta gotong-royong yang termanifestasi dalam "Ngaduk Gelamai" bagi orang Suku Serawai. 

Sebelum gelamai terhidang menjadi camilan ketika Lebaran ada proses panjang memasaknya. Warga Kabupaten Seluma, khususnya. Memasak gelamai biasanya skala banyak di atas kuali besar. 

Baca Juga

Resep Kue Nastar Lebaran ala Anchor, Enak dan Gurih Bikin Nagih

Banyaknya gelamai yang dibuat maka pembuatannya tak bisa dilakukan sendiri. Melainkan dibuat secara bersama atau keroyokan.