Mengintip Deretan Restoran Bercita Rasa Otentik Italia di Jakarta

JAKARTA, iNews.id - Kuliner khas Italia merupakan salah satu makanan yang mendunia. Cita rasa kelezatan pizza, spaghetti dan pasta Italia menjadi menu yang banyak dikenal masyarakat Indonesia.

Namun, restoran mana yang memiliki cita rasa otentik khas negeri Pizza tersebut. Jawabannya tidak banyak.

Ada beberapa restoran dan bar yang menawarkan makanan khas Italia yang tersebar di wilayah Jakarta, di antaranya Bottega Ristorante (SCBD), Mamma Rosy (Kemang), De Luca (Plaza Senayan), Altitude Grill (Thamrin) dan terbaru De Margo (The Bellezza Permata Hijau). Mereka menawarkan resep otentik dari negeri asalnya.

Salah satu chef asal Italia yang sudah 15 tahun di Indonesia, Ale mengatakan, tidak banyak restoran di Jakarta memiliki cita rasa otentik dan tempat yang membawa suasana seperti berada di Italia. Apalagi beberapa resep dibawa langsung dari negara asalnya.

"Untuk resep ada yang didatangkan dari Italia, ada juga yang langsung dibuat di sini. Untuk yang resep dibawa langsung dari sana karena ada beberapa bahan tidak ditemukan di sini," ujarnya.

Melihat masih kurangnya resto berkonsep Italia dengan menu otentik di sekitar kawasan Jakarta, Gapuraprima Group tertarik membuka restoran bercita rasa Italia De Margo Ristorante Italiano and Bar. De Margo bisa menjadi destinasi kuliner baru bagi masyarakat Jakarta.

“Saat ini, menu makanan Italia seperti pasta dan pizza memang sudah cukup dikenal di masyarakat Indonesia, namun untuk masakan otentik lainnya justru banyak yang belum mengenalnya. Inilah yang ingin dikembangkan Gapura Prima Group melalui De Margo,” ujar Komisaris Utama PT Perdana Gapuraprima Tbk, Rudy Margono di Jakarta.

Diketahui, sebagai restoran otentik Italia di Jakarta, De Margo memiliki kapasitas 80 pengunjung (indoor dan outdoor) menawarkan konsep Casual Dinning and Family Resto dengan beragam menu premium, mulai dari Classic Pizza, Antipasti, Stuzzichini, Secondi serta aneka pasta buatan sendiri. Sementara, untuk minuman ada Wine Liqueur dan Beverage.

“Sajian menu makanan yang dihidangkan merupakan signature dish dari chef-chef De Margo dengan pengalaman internasional dalam mengolah masakan Italia yang dikombinasikan bersama high-quality ingredients sehingga menghasilkan authentic Italian cuisine,” kata Rudy.

Sementara itu, Direktur Utama PT Perdana Gapuraprima Tbk Arvin F Iskandar mengatakan, De Margo menawarkan pengunjung pengalaman makan masakan otentik Italia yang unik sekaligus tempat nyaman untuk bersantai bersama keluarga, pasangan maupun kolega bisnis.

“De Margo menjadi semacam hidden gems unik yang menawarkan kongkow asik dan kenyamanan maksimal karena posisinya yang berada di kawasan premium The Belleza Permata Hijau yang notabene jauh dari bisingnya jalanan Jakarta,” katanya.

“Melihat cukup antusiasnya para pengunjung yang datang, khususnya di waktu akhir pekan, nantinya di semua properti Gapura Prima Group juga akan dihadirkan restoran De Margo,“ ujar Arvin.

Ini menjadikan restoran Italia di Jakarta berkembang. Masyarakat pun semakin banyak pilihan mencari restoran yang otentik.

Editor: Dani M Dahwilani