Menu Buka Puasa Hari Ini: Resep Tumis Cumi Bumbu Kecap Pedas Kemangi

JAKARTA, iNews.id - Momen buka puasa menjadi hal yang ditunggu-tunggu. Makan bersama teman dan keluarga lebih hangat dan menjaga silaturahmi. 

Menu apa yang menarik? Tidak perlu bingung ketika harus memilih menu hidangan untuk buka puasa karena kali ini chef profesional akan merekomendasi menu lezat.

Baca Juga

Pantiaw, Kuliner Legendaris Khas Babel Rekomendasi Menu Buka Puasa

Ada rekomendasi hidangan yang pas banget untuk buka puasa dari top 3 finalis Master Chef Indonesia Season 6 Ade Koerniawan. Menu yang dimaksud adalah Tumis Cumi Bumbu Kecap Pedas Kemangi dan Susuk Coklat Dinosaurus. 

Ade menunjukkan cara pembuatannya lengkap dari bumbu halus sampai menyiapkan cumi. Berikut bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Tumis Cumi Bumbu Kecap Pedas Kemangi ala Chef Ade Koerniawan:

Baca Juga

Ide Masak Ayam Goreng Kampung Bumbu Jinten, Nikmat untuk Menu Buka Puasa

- 1 cabe merah besar
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 cabe keriting
- 1 cumi besar
- 1 sdt baking soda
- Sedikit minyak
- 1 sdt terasi bubuk
- 1 sdm margarin
- 2 sdm saus tiram
- 4 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- Sejumput merica
- Segenggam kemangi
- 1 sdm perasan jeruk nipis

Baca Juga

Kurma dan Susu Jadi Menu Buka Puasa Andalan Karim Benzema

Untuk menuman, Chef Ade Koerniawan membuat Susu Coklat spesial. Berikut bahan-bahannya. 

- 2 sachet susu coklat / 4 sdm
- 4 sdm susu kental manis / kalau ga terlalu suka manis kurangin
- 2 sdm creamer
- 300 ml air
- Garam sejumput
- Susu coklat bubuk untuk taburan diatasnya

Sebelum langsung bikin, yuk tonton dulu tutorial lengkapnya di YouTube channel Ade Koerniawan!

Editor: Dani M Dahwilani