Menyantap Ayam Bakar Solo dengan Bumbu Kecap, Rasanya Lebih Legit

JAKARTA, iNews.id - Bingung memilih menu makan malam yang simpel dan enak, Anda tidak perlu khawatir. Ayam Bakar Solo dapat menjadi salah satu pilihan hari ini.

Memang untuk kuliner, Solo terkenal dengan ayam bakarnya. Banyak rumah makan ayam bakar wong Solo yang tersebar di Indonesia. Cita rasa yang khas serta bumbu-bumbunya meresap hingga ke daging, tidak heran ayam bakar Solo banyak penggemarnya.

Membuat ayam bakar Solo sangat mudah dan dapat dipraktikkan di rumah. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga tidak sulit didapat. Ingin tahu resep lengkap membuat ayam bakar Solo? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @tsaniwismono, dikutip Selasa (2/10/2018).

Bahan :

1 ekor ayam, potong sesuai selera
2 lembar daun salam
1 batang sereh, simpulkan
2 cm lengkuas, geprek
2 sdm gula merah
5 sdm kecap manis
2 sdt garam
Air secukupnya (1 liter)
3 sdm minyak untuk menumis bumbu

Bumbu Halus :

7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit
2 cm jahe
3 butir kemiri
1 sdt ketumbar
1/2 sdt merica