5 Inspirasi Resep Minuman Terlaris di Bulan Puasa, Segar dan Murah Meriah

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan dalam panci, aduk rata, lalu panaskan di api sampai mendidih, angkat, tuang dalam wadah, dinginkan, lalu potong sesuai selera.
2. Campur jadi satu agar-agar, susu evaporasi, kental manis, kelapa muda dan es batu, aduk rata.
3. Tuang dalam gelas dan beri toping keju parut, sajikan.

3. Es Cendol

Es cendol menjadi minuman terlaris di bulan puasa yang wajib dicicipi.

Bahan:

60 g tepung beras 
30 g tepung kanji 
1 bungkus agar-agar  plain warna putih/ hijau
Sejumput garam 
600 ml air perasan jus pandan (5 lembar daun pandan + air, diblender lalu disaring) 
Beberapa tetes pewarna hijau

Cara Membuat:

1. Aduk rata tepung, garam dan agar-agar. Tuangi air pandan. Aduk rata. Masak di atas api kecil sampai mengental dan meletup-letup,  jangan dulu diangkat. Lanjutkan memasak adonan sampai adonan benar-benar tanak, kental dan terlihat bening (sekitar 5 menit) ini akan membuat cendol lebih elastis, kenyal dan tidak mudah hancur setelah direndam air. Biarkan sampai tidak terlalu panas.

Sementara itu siapkan wadah berisi air dingin (diberi potongan es lebih baik) lalu masukkan adonan ke dalam cetakan cendol atau piping bag. Semprotkan ke dalam wadah berisi air dingin. Lakukan sampai habis. Biarkan sampai benar-benar set. Masukkan ke dalam kulkas supaya cendol lebih cepat set dan padat

Saus Kinca: 

250 g gula merah 
75 g gula pasir 
250 ml air 
Sejumput garam
2 lembar daun pandan 
Masak semua bahan sampai jadi saus kinca yang kental. Kalau mau lebih kental bisa ditambahkan 1 sdt maizena.