Nostalgia Resep Ayam Masak Kurma Khas Mama Yulita Intan

JAKARTA, iNews.id - Mama Yulita Intan kembali memanjakan para pengikut setianya dengan resep yang menggugah selera. Kali ini, dia membagikan resep Ayam Masak Kurma, menu olahan ayam sederhana, namun kaya rasa yang menjadi favorit ketika dirinya pertama kali belajar memasak. 

Resep ini menawarkan kombinasi cita rasa manis, pedas, dan gurih yang dijamin menggugah selera.

Bahan-bahan yang diperlukan:

Ayam dan marinasi:

• 1 ekor ayam (atau 4 potong paha)

• 4 buah tomat segar

• 4 sdm gula merah, sisir

• 1 sdt garam

Bumbu halus:

• 9 butir bawang merah

• 7 siung bawang putih

• 1 bungkus terasi instan

• ½ sdt merica bubuk

• ½ ruas jahe

• 1 sdt garam

• 1 sdm gula

• ½ sdt penyedap (opsional)

• 1 sdt kaldu ayam bubuk

Tambahan:

• 5 buah cabai merah besar (potong memanjang, rendam di air es)

• 300 ml air