Ogura Unicorn Cake, Kreasi Kue Kekinian yang Berwarna-warni

JAKARTA, iNews.id - Tertarik berkreasi membuat kue kekinian untuk acara keluarga atau berkumpul bersama keluarga? Anda dapat memilih Ogura Unicorn Cake. Cake lembut berwarna-warni ini memiliki bentuk cantik dan rasa yang lezat.

Ogura Unicorn Cake bisa menjadi pilihan alternatif bagi Anda yang ingin berkreasi membuat cake kekinian yang unik. Cara membuatnya juga tidak sulit. Anda hanya membutuhkan beberapa bahan seperti tepung protein rendah, kuning telur, santan, dan lainnya.

Ingin tahu resep dan cara membuatnya? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @vy_viya, dikutip Selasa (11/12/2018).

Bahan I :

5 butir kuning telur
1 butir telur utuh
40 gram minyak
85 gram santan instan kental
95 gram terigu protein rendah/ kunci biru
1/2 sdt vanilla essence

Bahan II :

5 butir putih telur
1/4 sdt garam
1 sdt air jeruk nipis
85 gram gula pasir

Bahan Tambahan : Secukupnya pewarna makanan pink, kuning, biru, ungu

Cara Membuat :

1. Aduk rata bahan I dengan whisk sampai rata.
2. Kocok putih telur, garam dan air jeruk nipis sampai berbusa. Masukkan gula pasir bertahap dan kocok sampai soft peak.
3. Masukkan adonan putih telur bertahap ke adonan I, aduk balik dengan spatula.
4. Bagi adonan jadi empat, beri warna.
5. Tuang selang-seling ke loyang 20/22 yang sudah dialasi baking paper.
6. Oven dengan suhu 160-170°C dengan teknik au bain marie selama 55-60 menit (30 menit pertama suhu 160° lalu turunin 150°). 

Editor: Vien Dimyati