Resep Ayam Pop Padang Sederhana, Rasa Menggugah Selera Dibuat dengan Air Kelapa

JAKARTA, iNews.id - Resep ayam pop padang sederhana sangat mudah dibuat. Sudah menjadi hal umum jika ayam pop merupakan salah satu makanan khas Minang yang populer di rumah makan Padang.

Selain bisa dinikmati di restoran Padang, Anda juga bisa membuat di rumah. Cara membuat ayam pop juga sangat mudah, Anda hanya membutuhkan bahan utama ayam kampung yang diolah dengan air kelapa. Tekstur ayam pop empuk dan memiliki warna pucat. 

Baca Juga

5 Resep Minuman Detoks yang Bantu Bersihkan Racun di Tubuh, Ada Kelapa dan Semangka!

Ayam pop makin nikmat disantap dengan sambal khusus, daun singong dan kerupuk. Siapa saja yang menikmati pasti ketagihan. Perlu diketahui, ayam pop merupakan makanan khas minang yang memiliki cita rasa gurih. Ayam pop menjadi salah satu menu makanan favorite di rumah makan Padang selain dendeng balado, rendang, gulai otak dan lain sebagainya.

Sekarang, Anda tidak perlu repot-repot untuk bisa menikmati Ayam pop Padang, Anda dapat membuatnya di rumah. Berikut resep dan cara masak ayam pop Padang. Dikutip melalui Channel Youtube Uda awal, Jumat (13/10/2023).

Baca Juga

Resep Ayam Kecap Pedas Manis untuk Menu Sehari-hari, Begini Cara Buatnya!

Resep Ayam Pop Padang Sederhana

Bahan:

2 ekor ayam jantan atau ayam kampung
3 ruas jahe
1 liter air kelapa
2 batang sereh
1 lembar daun salam
7 lembar daun jeruk
5 siung bawang putih
Garam
1/2 jeruk nipis
Micin

Baca Juga

Resep Salad Buah Sederhana, Cara Buatnya Praktis dan Enak Dimakan Dingin

Bahan sambal ayam pop:

2 butir tomat
15 cabai keriting
2 siung bawang putih
6 siung bawang merah
1/8 jeruk nipis
1 sdm margarin
6 sdm air rebusan ayam
1 sdt susu kental manis
1 sdm saus tomat
5 sdm minyak kelapa
1/2 sdt penyedap
1 sdm garam

Baca Juga

Resep Rujak Serut Aceh yang Lagi Viral, Rasanya Pedas Manis Bikin Ketagihan

Cara Membuat:

1. Masukkan serai 2 batang, daun salam, daun jeruk, jahe, bawang putih diiris dan jangan lupa masukkan ayam di panci presto. Setelah itu masukkan air kelapa 1, garam, dan penyedap.
2. Presto selama 7 menit. Setelah ayam matang, angkat dan sisihkan. Panaskan minyak goreng, lumuri ayam pop dengan minyak kelapa yang sudah dipanaskan. Tujuannya adalah agar ayamnya tidak kelihatan kering. Selanjutnya siapkan bahan-bahan untuk membuat sambal ayam pop.

Cara membuat sambal goreng:

1. Sebanyak 15 cabai keriting blender kasar. Selanjutnya siapkan panci untuk menggoreng, masukkan minyak kelapa dan margarin. Masukkan cabai, tomat, bawang merah dan bawang putih yang sudah dipotong-potong.
2. Setelah itu tambahkan saus tomat 1 sdm. Tambahkan susu kental manis 1 sdt. Penyedap sesuai selera. Masukkan garam 1 sdt. Setelah itu masukan 1/8 jeruk nipis dan matikan api.
3. Setelah itu, blender semua bumbu yang sudah ditumis  tadi. Selanjutnya tuang bumbu saus yang sudah diblender ke dalam wadah.

Itulah resep ayam pop Padang sederhana yang memiliki rasa gurih dan lezat. Selamat mencoba!

Editor: Vien Dimyati