5 Resep Bakwan Viral Pontianak, Ini Bahan Dasar dan Cara Membuatnya

5. Resep Bakwan Pontianak Sederhana

Bahan:

200 gram terigu 
50 gram tepung beras 
2 sdm tepung maizena 
3 bawang putih, ulek halus 
100 ml santan (65 ml santan instan + air menjadi 100 ml)
400 ml air matang 
1 ikat daun kucai, potong kecil 
1 sdt merica bubuk 
Secukupnya kaldu jamur / kaldu bubuk 
Secukupnya minyak goreng

Pelengkap:
3 sdm teri nasi 
5 cabai keriting, potong serong

Cara membuat:

1. Pertama, campurkan semua bahan kering. Tambahkan santan sedikit demi sedikit, aduk rata. Lalu tambahkan air. Aduk rata.
2. Lalu, masukkan merica, garam, kaldu bubuk, daun kucai, dan bawang putih, aduk hingga rata.
3. Panaskan minyak goreng dan cetakan bakwan sampai benar-benar panas. Ambil satu sendok sayur adonan, dan beri toping. 

4. Goreng dalam minyak panas. Goreng bakwan hingga kuning kecoklatan dengan api sedang. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Lakukan cara serupa sampai semua adonan habis.
5. Sajikan bakwan viral Pontianak bersama sambal atau cabai rawit.

Editor: Vien Dimyati