5 Resep Bolu Kukus Sederhana Enak dan Lembut, Nomor 3 Pakai Bahan Utama Wortel

3. Resep Bolu Kukus Wortel Sederhana

Bahan:

100 gr / 2 wortel ukuran sedang, kukus, iris tipis
60 ml santan kental instan
2 butir telur segar suhu ruang
10 sdm / 140 gr gula (sesuai selera)
10 sdm / 150 gr terigu protein sedang, ayak
Secukupnya pewarna orange (optional)

Cara membuat:

1. Blender wortel dan santan hingga halus.
2. Mixer telur dan gula hingga mengembang kental berjejak. Masukkan sebagian ayakan terigu, lalu mixer sebentar asal rata. Masukkan bertahap wortel halus, lalu aduk rata.
3. Masukkan sisa terigu dan mixer lagi sebentar hingga rata. Lalu tambah kan sisa wortel dan aduk lagi hingga rata.
4. Tuang adonan pada loyang yang sudah dioles tipis minyak. Lalu kukus api sedang selama 15 menit (kukusan sudah dipanaskan sebelumnya). Setelah matang, angkat dan biarkan dingin. Keluarkan dari cup dan siap disajikan.

4. Resep Bolu Kukus Pandan Sederhana

Bahan: 

4 butir telur 
180 gr gula 
1 sdt sp/tbm 
250 gr tepung terigu protein tinggi 
1 sdt garam 
1 sdt baking powder 
1 sdt vanilli 
75 ml jus pandan 
1 bungkus santan 
(65ml) 50 ml minyak sayur/margarin cair 
1 sdt pasta pandan 

Cara membuat: 

1. Pertama, campurkan bahan-bahan seperti telur, gula pasir dan sp atau tbm. Mixer dengan kecepatan tinggi selama kurang lebih 10 menit. 
2. Setelah itu, campurkan bahan lain seperti terigu, garam, baking powder dan vanilli. Lalu masukkan ke adonan, mixer dengan kecepatan rendah untuk mencampur tepung. 
3. Lalu, masukkan minyak goreng dan santan, aduk. Masukkan jus pandan lalu aduk lagi. 
4. Terakhir, masukkan pasta pandan sampai warna sesuai dengan keinginan. Aduk sampai semuanya tercampur rata. 
5. Masukkan adonan ke loyang dan kukus selama 30 menit sampai mengembang dan matang. Jika sudah, dinginkan dan sajikan.