Resep Bumbu Ikan Kembung Goreng, Lezat Disajikan dengan Sambal Kecap

Bahan utama:

Baca Juga

5 Resep Makanan ala Drama Korea Hometown Cha-Cha-Cha, Mau Coba?

500 gram ikan kembung

Marinasi:

Baca Juga

Resep Udang Asam Pedas ala Chef Arnold, Berlimpah Bumbu Bikin Ketagihan

1 sdm garam
1 sdt kaldu jamur
1 sdt kunyit bubuk
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt merica bubuk
2 iris jeruk nipis, ambil airnya
2 sdm air perasan parutan jahe
5 siung bawang putih kulit, geprek

Sambal kecap:

6 rawit merah
5 siung bawang merah
1/2 tomat
1/2 sdt garam
5 sdm kecap manis
1 sdm air larutan asam Jawa
(tumbuk kasar rawit, bawang & tomat. Lalu campur dengan bahan sambal lainnya. Aduk merata)

Cara Membuat:

1. Bersihkan ikan, kerat-kerat. Lumuri ikan dengan bahan marinasi. Diamkan 10 menit. 2. Goreng berikut dengan bawang putih sampai matang. Angkat dan sajikan dengan sambal kecap.

Editor: Vien Dimyati