Resep Dadar Gulung Ubi Ungu Isi Kelapa, Cocok untuk Camilan Weekend

Vien Dimyati ยท Jumat, 27 September 2019 - 19:45 WIB
Resep Dadar Gulung Ubi Ungu Isi Kelapa, Cocok untuk Camilan Weekend

Lezatnya cicipi dadar gulung ubi ungu isi kelapa. (Foto: Instagram)

JAKARTA, iNews.id - Weekend menjadi momen paling ditunggu untuk kumpul bersama keluarga. Saat kumpul keluarga, belum lengkap tanpa ada camilan spesial.

Kali ini, Anda bisa memilih jajanan pasar dadar gulung isi kelapa. Tidak seperti dadar gulung pada umumnya. Anda bisa berkreasi dengan ubi ungu. Rasanya legit dan sehat.

Untuk membuat dadar gulung ini sangat mudah. Anda hanya membutuhkan bahan-bahan seperti ubi ungu, kelapa, gula, garam, dan lainnya.

Cara membuatnya sangat mudah. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuatnya? Berikut ulasannya, seperti dikutip melalui Instagram @resepjajananpasar dikutip Jumat (27/9/2019).

Bahan Unti Kelapa:

150 gram kelapa parut / agak muda lebih enak
60 cc susu cair full cream
1/4 sdt garam
70 gram gula pasir
2 lembar daun pandan
Jadi satu, aduk sampai agak kering. Sisihkan

Bahan Dadar:

50 gram pure ubi ungu diblender
300 cc santan

Campur dan Whisk:

1 butir telur
1 sdm mentega cairkan
100 gram terigu segitiga
1 sachet vanili
Aduk rata, saring.

Cara Membuat:

1. Siapkan teflon, olesi tipis minyak sayur.
2. Setelah agak panas, tuang satu sendok sayur adonan. Ratakan biar agak lebar di teflon.
3. Angkat, masukkan unti kelapa. Lipat amplop, dan gulung. Siap dihidangkan.

Editor : Tuty Ocktaviany