Resep Ikan Nila Goreng, Tekstur Garing Dimasak dengan Bumbu Marinasi

Baca Juga

Resep Nasi Liwet Sunda, Rasa Gurih Enak Disantap dengan Tempe Goreng dan Sambal

Cara Membuat :⁣

1. Siangi ikan, cuci bersih⁣.
2. Campur semua bumbu marinasi, aduk hingga tercampur rata⁣.
3. Panaskan minyak sayur, goreng langsung ikan tanpa bumbu⁣.
4. Lalu masukkan sebagian larutan bumbu marinasi, sesaat sebelum ikan dibalik, tunggu minyak bening kembali⁣.
5. Setelah minyak bening kembali, balik ikan lalu tuang lagi larutan bumbu marinasi sesaat sebelum ikan diangkat, angkat dan tiriskan, lakukan kembali gorengan berikutnya hingga habis⁣.
6. Karena ikannya 8 ekor gede-gede jadi sekali menggoreng dalam wajan muat 4 ekor, bumbu marinasi dibagi dua, untuk gorengan yang pertama dan yang kedua⁣.
7. Sajikan selagi hangat dengan sambel terasi mentah dadakan.

Baca Juga

Cara Membuat Bakwan Jagung Bertekstur Renyah dengan 3 Langkah, Ini Resepnya

Bahan Sambal:

1 genggam cabai rawit⁣
1 tomat⁣
1 siung bawang putih⁣
1/2 sdt terasi⁣
Garam, gula pasir dan penyedap rasa secukupnya⁣

Cara Membuat :⁣

1. Uleg : Cabai, tomat, bawang putih dan terasi.
2. Tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa secukupnya, koreksi rasa⁣. Sajikan⁣.

Editor: Vien Dimyati