Resep Kari Ayam India yang Enak, Tanpa Santan Makin Menggugah Selera 

Baca Juga

Resep Bubur Manado Simple, Enak Dipadukan dengan Wortel dan Bayam

Bahan:

500 gram ayam, potong sesuai selera
200 gram kentang, kupas
100 gram bawang merah, cincang
600 ml air
12 siung bawang putih, haluskan
2 ruas jahe, haluskan
2 tomat, cincang
2 sendok makan pasta tomat
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh cabai bubuk
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh ketumbar bubuk
1 sendok teh jintan
1 sendok makan garam masala
4 lembar daun kari
1/2 sendok teh kunyit bubuk

Cara Membuat Kari Ayam India:

1. Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bawang merah cincang hingga layu, lalu masukkan bawang putih, jahe yang sudah dihaluskan, dan daun kari. Tumis hingga harum.
2. Masukkan potongan ayam, lalu aduk rata. Masak sampai berubah warna. Masukkan potongan kentang, garam masala, cabai bubuk, merica, kunyit, jintan, ketumbar, garam, dan gula pasir. Masak dengan api kecil.
3. Tambahkan pasta tomat dan potongan tomat, lalu masak sampai tomat mengeluarkan cairan.
4. Tambahkan air, lalu masak hingga ayam dan kentang empuk. Jika kuah kari sudah mulai menyusut, lakukan koreksi rasa. Jika sudah sesuai selera, segera angkat dari kompor. Demikian resep kari ayam India yang bisa Anda praktikkan di rumah.

Editor: Vien Dimyati