Resep Kuah Bakso Merah yang Segar dan Lezat, Pedasnya Menggugah Selera 

JAKARTA, iNews.id - Resep kuah bakso merah merupakan salah satu makanan favorit yang populer di kalangan masyarakat. Hidangan ini sama dengan bakso pada umumnya, hanya berbeda di kuahnya yang berwarna merah.

Ya, kuah berwarna merah ini memang identik dengan sambal atau bakso mercon. Jadi, hidangan ini cocok bagi penggemar cita rasa pedas.

Baca Juga

Resep Sop Janda dengan Isian Iga Sapi, Pedasnya Bikin Nagih 

Cara membuat bakso merah ini sangat mudah. Anda hanya perlu menyediakan bahan dan bumbu pilihan untuk membuat kuah bakso. Untuk membuat kuah bakso berwarna merah, ditambahkan cabai.

Untuk penyajian bisa disesuaikan selera. Anda bisa menambahkan mi bihun atau mi kuning. Kemudian, ditambahkan sayur sawi atau taoge, akan membuat semakin lezat.

Baca Juga

Resep Bakso Udang Kuah, Segar dan Punya Khasiat Cegah Peradangan

Kali ini jika penasaran ingin mencicipi kuah bakso merah, Anda bisa membuat di rumah kapan saja. Berikut ulasannya dirangkum pada Jumat (11/8/2023).

Resep Kuah Bakso Merah

Bahan:

Baca Juga

Resep Rica-Rica Ayam Berkuah, Pedas dan Berlimpah Rempah Bikin Nagih

Secukupnya bakso sapi
650 ml air kaldu sapi
Sesuai selera cabai rawit utuh
Daun seledri yang diiris
Bawang merah goreng untuk taburan
Secukupnya Kaldu bubuk
1,5 sdm cabai merah giling (dari cabai merah segar)
Secukupnya gula
Secukupnya Lada bubuk
Secukupnya garam

Bumbu halus:

Baca Juga

Resep Sambal Geprek Kekinian Topping Mozarella, Bahannya Hanya Rawit dan Bawang

7 siung bawang putih
2 butir kemiri

Cara Membuat:

1. Haluskan bumbu, lalu tumis hingga harum, masukkan cabai giling, tumis hingga matang, tuangi air kaldu, biarkan mendidih, beri gula, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, koreksi rasa.
2. Masukkan bakso, bawang putih goreng. Cabai rawit utuh, masak hingga bakso matang dan bumbu meresap.
3. Angkat, matikan kompor, letakkan dalam mangkuk saji, taburi bawang merah goreng dan seledri.

Itulah seputar resep kuah bakso merah yang enak dan menggugah selera. Selamat mencoba.

Editor: Vien Dimyati