Resep Rica-Rica Ayam Berkuah, Pedas dan Berlimpah Rempah Bikin Nagih

JAKARTA, iNews.id - Resep rica-rica ayam berkuah bisa menjadi menu alternatif untuk dibuat sehari-hari. Rica-rica adalah salah satu masakan khas Manado yang dikenal enak dan lezat.

Sajian ini biasanya terbuat dari daging ayam atau ikan yang dimasak dengan bumbu-bumbu, seperti cabai merah, bawang putih, dan tomat. Rica-rica memiliki rasa pedas yang kuat dan sedikit asam karena penggunaan air jeruk nipis atau asam jawa dalam proses memasaknya.

Baca Juga

Resep Sambal Geprek Kekinian Topping Mozarella, Bahannya Hanya Rawit dan Bawang

Rica-rica biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan sayuran segar sebagai pelengkap. Siapa saja yang mencicipi, dijamin akan ketagihan. Kali ini, Anda bisa berkreasi membuat rica-rica ayam berkuah. Bahan untuk membuat rica-rica hanya dibutuHkan potongan ayam kampung, yang dibumbui dengan rempah-rempah pilihan.

Penasaran ingin mencicipi rica-rica ayam berkuah yang enak dan lezat? Berikut ulasannya dirangkum melalui Instagram@dhiahoddie pada Rabu (9/8/2023).

Baca Juga

Resep Sambal Geprek Bensu, Pedasnya Menggugah Selera dan Bikin Nagih

Resep Rica-Rica Ayam Berkuah

Bahan:

1 ekor ayam kampung, potong sesuai selera
1 ruas lengkuas
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 batang serai
1 batang daun bawang
1 genggam daun kemangi
Gula, garam dan kaldu bubuk