3 Resep Kue Cokelat Lebaran, Dikreasikan dengan Kopi hingga Kacang Mede

Toping
Choco stick
Chocolate chip

Cara Membuat:
1. Siapkan loyang dialasi kertas baking/ oles mentega tipis sisihkan.
2. Siapkan choco stick lalu potong jadi 2 sisihkan.
3. Campur margarin, gula halus, kuning telur aduk pakai whisk sampai lembut lalu masukkan tepung yang sudah diayak secara bertahap sampai rata.
4. Bulatkan lalu gilas adonan 3-5cm atau selera. Gilas dialasi plastik agar tidak lengket.
5. Rapikan pinggirnya, tata choco stick di atasnya susun di loyang lalu kasih toping. Chococip tidak perlu dioles.
6. Panggang di oven dengan suhu 160 celsius selama 25-30 menit, atau sampai matang disesuaikan oven masing-masing.
7. Angkat, dinginkan lalu simpan dalam toples. Sajikan.

Cookies Semprit Cokelat

Bahan
300 gr margarin
200 gr gula halus
350 gr terigu protein rendah
50 gr tepung cokelat
1 st. Kopi bubuk
2 butir kuning telur
1/2 sdt garam

Cara Membuat:
1. Kocok mentega, garam dan gula halus sampai lembut, lalu masukan telur satu per satu, kocok lagi sampai tercampur rata.
2. Terigu, tepung cokelat diayak, masukkan ke adonan dan aduk rata dengan spatula.
3. Masukan adonan ke kantong spluit dan di spuit model bintang, beri hiasan sprinkle.
4. Panggang dengan suhu 160 drajat, selama 35-40 menit sampai matang dan renyah.

Choco Cashew

Bahan :

200 gr butter
200 gr margarine
180 gr gula halus
2 kuning telur
500 gr terigu
30 gr cokelat bubuk
150 gr dark cooking chocolate, ditim
3 sdm maizena
50 gr susu bubuk

Taburan :
200 gr kacang mede, belah dua
2 kuning telur untuk olesan

Cara Membuat :
1. Kocok margarin, butter, dan gula halus sebentar saja.
2. Tambahkan kuning telur, kocok sampai tercampur rata.
3. Tambahkan dcc dan cokelat bubuk, aduk rata dengan spatula.
4.  Masukkan terigu dan maizena. Aduk rata.
5.  Cetak, letakkan kacang mede di atasnya, olesi kuning telur di atasnya, oven sampai matang (bisa suhu 160 derajat celcius).

Editor: Vien Dimyati