Resep Makanan dari Singkong yang Mudah Dibuat, Bahan Sederhana dan Enak

Getas Singkong

Resep makanan dari singkong yang mudah selanjutnya ada getas singkong. Mengonsumsi makanan ini akan membuat Anda kangen kampung halaman. 

Bahan:

500 gr singkong yang telah diparut (kalau singkong mengandung banyak air boleh disaring dulu)
1/2 sdt garam atau secukupnya
1 - 2 sdm kelapa parut (boleh dilewati jika tidak ada ada) ambil bagian putih saja 
1 sdt tepung kanji atau tepung tapioka
1 sdt margarin
1/2 sdt vanili bubuk
100 gr gula pasir atau sekitar 7 sdm penuh atau muncung
40 ml - 50 ml air putih atau sekitar 10 sdm air

Cara membuat:

1. Tambahkan singkong parut, garam, kelapa parut, tepung kanji, dan margarin kemudian aduk-aduk hingga tercampur merata.
2. Setelah itu, ambil adonan secukupnya dan bentuk memanjang.
3. Setelah semua adonan terbentuk, goreng hingga warna berubah menjadi kuning kecoklatan.
4. Masukkan air dan gula, hingga larut. Setelah sedikit larut masukkan getas ke dalam gula dan aduk-aduk hingga gula menempel sempurna di getas. Getas siap dimakan.

Cake Singkong

Resep makanan dari singkong yang mudah yang bisa dicicipi adalah cake singkong. Hidangan ini bisa disajikan untuk camilan anggota keluarga.

Bahan:

120 gr gula pasir
1 Kg singkong
150 ml susu cair
1 kaleng susu kental manis/390 gr
2 butir telur
60 gr margarin (lelehkan)
1 sdt vanila

Cara membuat:

1. Masak gula pasir dengan api kecil hingga membentuk karamel.
2. Masukkan karamel ke dalam loyang, dan ratakan.
3. Singkong parut, dan tambahkan susu cair, telur, margarin, vanila, susu kental manis, kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata.
4. Setelah karamel mengeras, tuang adonan ke atas karamel kemudian panaskan kukusan dan masukan adonan. Kukus selama 60 menit.
5. Setelah kue dingin, keluarkan dari loyang dan potong-potong kue. Kue singkong siap disajikan.

Itulah deretan resep makanan dari singkong yang mudah dibuat kapan saja. Dijamin akan membuat siapa saja ketagihan mencicipi.

Editor: Vien Dimyati