Resep Membuat Ayam Goreng Tepung ala KFC, Ini Cara agar Tekstur Renyah

Bahan Utama:

Baca Juga

5 Resep Tumis Tahu Lezat, Bumbu Sederhana dan Mudah Dibuat

1/2 ekor ayam bagian paha, potong jadi 4 bagian

Bahan Marinasi:

Baca Juga

Resep Gulai Tahu Enak Pakai Santan, Cara Buatnya Simpel

1 1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdm kaldu bubuk ayam (bisa pakai totole jamur)
1 sdm susu bubuk
500 ml air
1 butir bawang putih, haluskan
1 cm jahe, haluskan
1 iris jeruk nipis, ambil airnya

Pelapis kering:

Baca Juga

5 Resep Tumis Labu Siam Terenak, Sehat dan Rasanya Bikin Ketagihan

200 gram tepung bumbu ayam kentucky instan
100 gram tepung terigu
1/4 sdt lada bubuk
1/4 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk ayam

Pelapis Basah:

5 sdm bahan pelapis
100 ml air

Cara Membuat:

1. Campur ayam dengan bahan marinasi. Diamkan di wadah tertutup, simpan di kulkas selama 8 jam atau semalaman.
Tiriskan ayam. Celupkan ke pelapis basah. 2. Gulingkan ke pelapis kering. Aduk-aduk terus sampai ayam tertutup dengan tepung hingga keriting. Tidak perlu dicubit atau diremas. Cukup diaduk aja.
3. Lalu goreng di minyak panas & banyak. Goreng selama 15 menit dengan api kecil.
Angkat & sajikan.

Editor: Vien Dimyati