Resep Membuat Ayam Goreng Terasi Krispi, Makin Lezat Dimarinasi dengan Susu

JAKARTA, iNews.id - Memilih hidangan ayam goreng untuk menu sehari-hari menjadi pilihan tepat. Apalagi ayam goreng yang dimasak bertekstur renyah dan krispi. 

Kali ini Anda bisa berkreasi membuat ayam goreng krispi menggunakan terasi. Meski menggunakan terasi, rasanya tidak akan terasa. 

Baca Juga

Resep Gulai Tunjang Khas Minang, Empuk dan Lezat Bikin Ketagihan

Ayam goreng terasi yang dimasak tidak sulit untuk diolah. Untuk membuat ayam goreng terasi makin lezat, rahasianya ada di bumbu. Makin lezat dan gurih karena olahan ayam goreng dimarinasi dengan susu cair.

"Sudah lama gak bikin ayam goreng terasi. Walaupun judulnya pake terasi, nanti pas udah mateng ga berasa terasinya ya. Yg berasa itu gurihnya saja beda. Pokoknya wajib coba bikin di rumah nih. Pasti jadi favorit deh. Oiya seperti biasa, saya selalu rendam ayam pakai susu ya. Susunya susu full cream cair, buat apa? Susu ini bikin daging ayamnya juicy. Klo misal ga ada ya mau diganti susu bubuk full cream dicairkan juga bisa ya," tulis Instagram @lilyminarosa.

Baca Juga

Super Pedas, Ini Resep Jamur Krispi Pedas tapi Bikin Nagih

Kali ini jika tertarik membuat ayam goreng terasi, Anda bisa berkreasi membuat di rumah. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat ayam goreng terasi? Berikut ulasan resepnya dirangkum melalui Instagram @lilyminarosa, Selasa (2/3/2021).

Baca Juga

Resep Nasi Goreng Tektek ala Abang Gerobak, Lezat Hanya Pakai Bumbu Ini

Bahan:

1 ekor ayam, potong kecil-kecil (potong 18)

Baca Juga

Resep Nasi Goreng Hong Kong Seenak Restoran, Ternyata Bumbunya Hanya Ini

Bumbu marinasi:

5 bawang putih, haluskan
10 gr terasi, bakar, hancurkan
1 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt lada bubuk
1 sdm saus tiram
2 sdm kecap asin
1 sdm kecap ikan
2 sdm minyak wijen
1 butir jeruk nipis, ambil air nya
100 ml susu cair
1 sdt gula pasir
Garam secukupnya

Baca Juga

Finalis MasterChef Indonesia Ungkap Resep Omelette Fluffy yang Sempat Viral

Tepung pelapis:

6 sdm tepung terigu serbaguna
2 sdm tepung maizena
1/4 sdt baking powder

Cara Memasak:

1. Campur bumbu marinasi jadi satu, cicipin dulu, rasanya harus agak asin, kemudian campur ayam dengan bumbu marinasi, remas-remas, diamkan semalaman atau min 1 jam.
2. Panaskan minyak, masukkan ayam ke tepung pelapis, remas-remas, goreng sampai kecoklatan, sajikan.

Editor: Vien Dimyati