Resep Membuat Beef Burger Jumbo, Lebih Sehat Pakai Saus Alpukat

Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat beef burger saus avocado? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @merieprayatna, Senin (15/6/2020).

Bahan patty:

300 gr daging sapi cincang
1/2 bawang bombai cincang halus
4 siung bawang putih cincang halus
1 sdt oregano
1 sdt basil bubuk
1 sdt ground blackpepper
1 sdt parsley bubuk
1 sdt paprika bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk
Garam secukupnya
2 sdm Olive oil untuk memasak patty

Bahan saus avocado:
1 avocado, ambil daging buahnya
1 batang daun bawang, iris halus
1 tomat, cincang kasar
1 sdt air jeruk nipis
1/2 sdt ground blackpepper
Garam secukupnya

Pelengkap:

2 roti burger
Butter/margarin
Selada/lettuce
Keju cheddar slice
Saus sambal + mayonaise, aduk jadi satu
Bawang bombai, iris seperti ring
Timun/pickled

Cara membuat patty:

1. Campurkan semua bahan, kecuali olive oil. Aduk rata, lalu bagi 2 adonan, pipihkan tiap bagian hingga berukuran sama dengan roti, sisihkan.
2. Panaskan olive oil dalam wajan anti lengket. Masak beef patty hingga matang (± 2 menit tiap sisinya). Angkat, sisihkan.