Resep Membuat Lele Goreng Bumbu, Ternyata Pakai Cara Ini agar Tekstur Garing

Bahan:

Baca Juga

Resep Risoles Enak dan Renyah, Makin Nikmat Dibuat Pakai Susu Lumer di Mulut

1 kg lele dibersihkan
Minyak untuk menggoreng
Kurleb 2 sdt garam

Bumbu halus:

Baca Juga

Resep Coto Makassar Enak dan Segar, Sajian Spesial Keluarga di Rumah

8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
2 sdm ketumbar
2 cm kunyit
1 cm jahe

Cara memasak:

1. Campur bumbu dan garam. Aduk.
2. Masukkan lele ke dalam bumbu. Aduk rata. Biarkan sekitar 30 menit atau lebih. Agar bumbu meresap.
3. Panaskan minyak, lalu ke dalam minyak masukkan 1 sdm terigu (supaya lele gak meletup dan lengket ketika digoreng).
4. Masukkan lele, goreng hingga kecoklatan dan lele matang. Sajikan.

Editor: Vien Dimyati