Resep Memek, Kuliner Lezat dari Simeulue Aceh yang Legendaris

JAKARTA, iNews.id - Resep Memek merupakan salah satu hidangan alternatif yang bisa dibuat kapan saja. Kuliner Lezat dari Simeulue Aceh ini terbuat dari pisang dan beras ketan yang dijadikan bubur.

Hidangan ini memang memiliki nama yang unik. Padahal, Bubur Memek memiliki arti mengunyah atau menggigit.

Baca Juga

5 Cara Membuat Pepes Ikan Enak dan Lezat, Ternyata Resepnya Gampang

Pada awalnya, leluhur Simeulue sering mengunyah beras ketan yang dicampur dengan pisang, sehingga muncul istilah mamemek. Seiring waktu, istilah mamemek ini berubah menjadi memek.

Makanan ini juga merupakan warisan leluhur masyarakat Simeulue. Bahkan pada 2019 lalu, pemerintah menetapkan kuliner ini sebagai Warisan Budaya Tak Benda (WBTB). 

Baca Juga

Cara Membuat Nasi Telur Enak Menggugah Selera, Ternyata Resepnya Simpel

Selain memiliki rasa yang lezat, bubur memek ini memiliki khasiat, lho. Ya, bubur ini dapat membantu pencernaan dan meningkatkan imunitas tubuh.

Cara membuat memek juga tidak sulit. Anda hanya membutuhkan beberapa bahan-bahan, seperti beras ketan, pisang, santan, gula, dan gula merah.

Baca Juga

5 Cara Membuat Roti Sobek dengan Resep Sederhana, Lembut Bikin Nagih

Penasaran ingin mencicipi bubur unik ini? Berikut ulasan resep memek, kuliner lezat dari Simeulue Aceh, dirangkum melalui Instagram pada Senin (14/2/2022).