Resep Nasi Bakar Ayam Suwir, Rasanya Gurih dan Wangi Menggugah Selera

JAKARTA, iNews.id - Resep nasi bakar ayam suwir tidak terlalu sulit untuk dimasak kapan saja. Nasi bakar merupakan salah satu hidangan yang populer di Indonesia.

Hidangan ini biasanya terdiri dari nasi yang dibungkus dengan daun pisang dan dimasak dengan cara dibakar. Biasanya, isian dari nasi bakar ini dapat bervariasi, mulai dari daging, ikan, sayuran, hingga ayam suwir.

Baca Juga

Resep Kuah Bakso Ayam untuk Jualan, Cara Buatnya Mudah dan Murah!

Kali ini, jika ingin mencicipi nasi bakar ayam suwir, Anda bisa membuat di rumah dengan menggunakan resep sederhana. Berikut adalah resep nasi bakar ayam suwir ala Chef Devina Hermawan. Dirangkum pada Kamis (4/5/2023).

Resep Nasi Bakar Ayam Suwir

Bahan:

Baca Juga

Coba Resep Hakau Udang Garing Buat Camilan Sore di Rumah, Bikin Ketagihan!

375 gr Beras
500 ml air
5 siung bawang merah, geprek
2 lembar daun salam
1 batang serai, geprek, potong
1 jempol lengkuas, geprek
2 cabai merah, belah dua
2 sdm margarin
2 sdt kaldu ayam bubuk

Bahan marinasi:

Baca Juga

Yuk Coba Resep Udang Bakar Madu Ala Chef, Cuma 10 Menit!

350 gr paha ayam filet
1 buah jeruk nipis ukuran kecil
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica

Bahan tumis ayam:

Baca Juga

Resep Kuah Mie Ayam yang Enak, Cita Rasa Kaldunya Kuat Bikin Nagih

6 siung bawang putih
10 siung bawang merah
8 cabai rawit merah
12 cabai rawit hijau
1 tomat merah ukuran kecil
2 cabai merah
2 cabai hijau
2 batang daun bawang
1/4 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk / penyedap
2 sdt gula pasir
50 ml minyak goreng

Langkah membuat:

1. Cuci bersih beras, lalu masukkan ke dalam wadah rice cooker. Masukkan air, bawang merah, serai, lengkuas, cabai merah, kaldu ayam bubuk dan margarin, masak hingga matang.
2. Marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis, garam dan merica, diamkan beberapa saat. Panaskan sedikit minyak goreng lalu masukkan ayam, goreng hingga kecokelatan di kedua belah sisi.
3. Setelah matang, potong-potong ayam, sisihkan. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit merah, cabai rawit hijau, dan minyak goreng lalu tumis hingga matang di api kecil.
4. Masukkan ayam, aduk rata lalu masukkan daun bawang, tomat, cabai merah dan cabai hijau yang telah dipotong, masak sesaat.
5. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata. Matikan api. Potong lebar daun pisang lalu bakar di atas api hingga layu. Tuang tumisan ayam di atas daun pisang lalu masukkan nasi yang telah dicetak.
6. Gulung, kemudian ratakan dengan sendok di kedua sisi, sematkan tusuk gigi. Panaskan panggangan, bakar nasi hingga wangi dan kecokelatan. Nasi bakar ayam siap disajikan.