Resep Nasi Bakar Ayam Suwir yang Enak untuk Acara Keluarga, Intip Cara Buatnya

JAKARTA, iNews.id - Resep nasi bakar ayam suwir menjadi menu pilihan untuk disajikan kepada anggota keluarga. Anda bisa membuat nasi bakar dengan potongan ayam suwir dan bumbu spesial, dijamin akan membuat siapa saja ketagihan.

Nasi bakar ayam suwir adalah variasi lain dari hidangan nasi bakar yang populer di Indonesia. Hidangan ini menggunakan daging ayam yang telah dipotong kecil-kecil dan direbus atau digoreng hingga matang.

Baca Juga

Resep Sambal Lamongan Pecel Lele yang Enak, Ternyata seperti Ini Cara Buatnya!

Kemudian, ayam tersebut disuwir-suwir dan dicampur dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan rempah-rempah lainnya. Nasi kemudian dicampur dengan ayam suwir dan dibungkus dalam daun pisang sebelum dibakar atau dipanggang, sehingga menghasilkan rasa yang lezat dan aroma sedap. Nasi bakar ayam suwir biasanya disajikan dengan sambal dan acar sebagai pelengkapnya.

Kali ini, jika penasaran ingin mencicipi nasi bakar ayam suwir Anda bisa membuat di rumah dengan resep pilihan. Anda juga bisa menambahkan daun kemangi untuk menambah cita rasa. Berikut ulasannya dirangkum pada Rabu (30/8/2023).

Baca Juga

Resep Nasi Bakar Tongkol yang Menggugah Selera, Catat Bahan dan Cara Buatnya!

Resep Nasi Bakar Ayam Suwir

Bahan:

500 gr beras
9 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 batang sereh
4 lembar daun salam
2 ruas lengkuas
Air secukupnya
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk

Baca Juga

5 Resep Sambal Ijo Ulek Khas Padang, Nikmat Dimasak dengan Bebek atau Belut! 

Cara membuat:

1. Cuci bersih beras. Iris bawang putih, bawang merah dan lengkuas. Panaskan minyak, lalu tumis semua bahan sampai harum. Sisihkan.
2. Masukkan beras dan air ke dalam magic com, lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis dan tambahkan seasoning. Masak nasi hingga matang.

Baca Juga

Resep Sambal Teri Tomat, Nikmat Disantap dengan Nasi Putih Hangat dan Bikin Nagih

Bahan Ayam Suwir Kemangi:

500 gr dada ayam fillet
1 1/2 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
2 lembar daun salam
2 batang sereh
Air secukupnya untuk merebus

Bumbu halus:

5 siung bawang putih
9 siung bawang merah
6 cabai merah besar
15 cabai rawit merah
1 tomat
3 butir kemiri
4 gr terasi
Tambahan
2 batang daun pre
3 lembar daun jeruk
Minyak secukupnya
1 1/2 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt merica
2 sdm gula pasir
10 gr gula merah
Daun pre secukupnya
Daun kemangi secukupnya
Air secukupnya

Cara membuat:

1. Bersihkan ayam, didihkan air lalu masukkan ayam. Masukkan daun salam, sereh dan seasoning.
2. Blender semua bahan bumbu merah kecuali daun pre, batang daun pre dan daun jeruk. Sisihkan. Angkat ayam, lalu suwir.
3. Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan batang pre dan daun jeruk. Masukkan ayam suwir dan seasoning, aduk rata.
4. Masukkan daun pre dan kemangi, aduk sampai daun kemangi sedikit layu. Sajikan

Bahan bungkus: Daun pisang

Cara membuat nasi bakar:

1. Bungkus nasi dan ayam suwir. Lalu tusuk ujung daun pisang menggunakan tusuk gigi.
2. Panaskan teflon, lalu bakar di atas teflon sampai daun pisang sedikit gosong. Angkat dan sajikan.

Itulah resep nasi bakar ayam suwir yang bikin nagih. Aromanya membuat selera makan ingin tambah terus.

Editor: Vien Dimyati