Resep Nasi Kepal Korea Jumeokbap, Cocok untuk Bekal Anak Sekolah

1 wortel ukuran sedang, potong dadu-dadu kecil

2 buah kecil, potong dadu kecil-kecil

1 daun bawang, iris tipis 

1/3 sdt garam

1/3 sdt lada

1/3 sdt kaldu bubuk

1/3 sdt gula

Mozzarella secukupnya

Rumput laut secukupnya

Cara membuat

1. Buat toping. Pertama-tama tumis wortel hingga 80 persen matang lalu masukkan sosis. 

2. Selanjutnya masukkan garam, lada, kaldu bubuk, gula. Aduk, lalu angkat. 

3. Tuang topping ke dalam nasi.

4. Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada, minyak wijen, dan wijen. Aduk rata.

5. Basahi tangan dengan air lalu ambil nasi. Isi dengan mozza lalu bentuk hingga bulat. 

6. Masukkan ke microwave 10 detik lalu gulingkan ke rumput laut. 

Editor: Dani M Dahwilani