Resep Plecing Kangkung Khas Lombok, Ini Trik agar Sayur Tetap Hijau dan Segar

Baca Juga

Resep Pesmol Gurame Enak ala Sunda, Rasanya Pedas Manis

Bahan:

2 ikat kangkung, siangi
1 sdt garam

Baca Juga

Ide Masak Telur Ceplok Bumbu Tauco, Resepnya Sederhana

Bahan Sambel Uleg Kasar:

9 cabai merah besar, bakar
5 cabai rawit, bakar
9 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 tomat ukuran besar
3 butir kemiri, sangrai
1 sdt terasi bakar
1 sdt gula pasir
1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Didihkan air, tambahkan garam (fungsinya agar kangkung tetap hijau), lalu masukkan kangkung. Rebus Sampai agak layu. Angkat kankung, tiriskan.
2. Taruh kangkung di piring saji, siram dengan sambal plencing, aduk sampai rata. Siap disajikan.

Editor: Vien Dimyati