Resep Rahasia Membuat Ayam Goreng Mbok Berek, Rasanya Lezat dan Krispi

Bumbu Halus :⁣
1 ruas kunyit⁣
1 ruas jahe⁣
3 butir bawang putih⁣
3 butir bawang merah⁣
3 butir kemiri goreng⁣
1 sdt ketumbar⁣

Bahan Pencelup :⁣
1 gelas air sisa ungkepan ayam⁣
1 sdm tepung beras⁣
1 sdm tepung sagu⁣

Cara Membuat:

1. Siram ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan sekitar 10 menit. Bilas dengan air mengalir.⁣
2. Didihkan air secukupnya. Tambahkan bumbu halus & bumbu cemplung. Bumbui dengan garam & kaldu bubuk.
3. Tambahkan ayam. Ungkep sampai ayam empuk dan air ungkepannya tersisa 1 gelas. Angkat dan biarkan dingin.⁣
4. Celupkan ayam ke bahan pencelup lalu goreng dengan minyak yg panas dan banyak. Setelah ayam kekuningan kucuri ayam dengan sisa bahan pencelup.⁣
5. Setelah setengah kering, kucuri kembali dengan bahan pencelup. Goreng sampai golden brown.⁣
6. Sajikan dengan nasi hangat, lalapan dan sambal favorit masing-masing.

Editor: Vien Dimyati